Just ma armastan joosta kohvikus tellida kohvi ja viil tiramisu. Jumal, see on kõige maitsev magustoit minu jaoks, nähes, et hakata voolu ahnelt! Ja hiljuti, ma arvan, kuidas kokk maitsev kook kodus, ja leidis retsepti! Nüüd on mul kodus sageli on aromaatne, varjates suu tiramisu, mis on kuidagi halvem nõu, müüakse kohvikutes!
Siin on, kuidas valmistada tiramisu!
Sul läheb vaja:
- küpsised Savoiardi - 200 g;
- Espressokohvi - 100 ml;
- konjaki - 6 spl.;
- Kakao - 2 spl.;
Sest lihtne koor:
- rasvhapete koor - 600 ml;
- tuhksuhkrut - 3 spl
Klassikalise koor:
- suhkrut - 6 spl.;
- muna - 6 tk.,
- Mascarpone - 0,5 kg.
Ettevalmistus:
Kõigepealt pead valmistada kook alusele. Võite küpsetada keeksid või osta neid valmis poest. Aga ma kasutan Savoiardi - need on maksa, sest pikkade sõrmedega. Need küpsised vaja leotada Espresso, seega on vaja kõigepealt süüa ja jahtuda.
Kohvi tüvi, lisada suhkur ja vala brändit. Üldiselt ideaalis kasta iga küpsist kohvi brandy segu, kuid seal peab olema professionaalne, sest teil on vaja jõuda aeg, mil käsna leotada, kuid mitte veel pehmendatakse putru. Kui sul ei ole neid oskusi, siis lihtsalt panna valmis kujul kõik küpsised ja õrnalt valada siirup. Olgu märg.
Vaata ka: Miks kaerahelbed võib olla kahjulik hommikusöögiks
Ja nüüd teha lihtsaid koor tiramisu!
Segusteid vahukoore pulbrina. Esiteks, alustada piitsutamine koor minimaalse kiirusega ja seejärel järk-järgult lisada pulber, lisades kiirust. Peab saada stabiilset koor.
Vorm kook määre kreemi, pane kiht saia peal uuesti, või koor, puista kakao, teine kiht immutatud küpsised, koor. On vaja teha 3 kihti küpsiseid. Spoileriring obmazhte kreemikook eemaldada immutamine külmkappi 4 tundi ja enne serveerimist puista kakao.
Aga kuidas teha Tiramisu klassikaline koor!
Eraldage munakollased alates valged. Munakollast vaja lihvima suhkruga, seejärel lisada kaalu juustu - ja kõik on segatud ühtlaseks. Beat valged toota stabiilse vahu, ja viia nad munakollane mass. Sega koor puust spaatliga ettevaatlikult, mitte peksmise et valk ei ole lahendatud. Nüüd peate eemaldada koor külmkappi nii, et see jahtub. Muide, oleks üleliigne, kui tordil kaunistada rosetid koor. Selleks on vaja kondiitritooted süstal, või saate kasutada tavalist kotti. Pane koor, ja lõigatud nurga. Juba top roosid, enne serveerimist puistatakse kakaopulber.
Kogu Tiramisu kook vajavad samuti esimese retsepti, vaheldumisi koor ja küpsiseid ja kooki valmis obmazyvaya klassikaline koor kõigist külgedest!
Sa tahad süüa ebatavaline tiramisu? Siis väljuvad standardid, ja küpseta raviks ei ruudu / ristküliku ja ringi! Sa ei saa süüa kooki ja üksikute portsjoniteks koogid, mis olid kohe sätestatud spetsiaalse kremanochki ja pärast jahutamist pakutakse lauale! Kui tiramisu taha panna laste laud, siis midagi on valesti, kui alkohoolse koostisosa - konjak, asendada, näiteks sellest, aprikoosi siirup või moos. Selgub ka, väga maitsev ja ebatavaline.
Natuke kannatust ja vastupidavust ning oma lemmik tiramisu valmis! Head isu!
Vaata ka: Natural mask juuste
