Ma otsustasin maikuu pühad küpsetada ilus roosa kook. Ostsin pulbristatud värvi, kuid midagi läks valesti. Biskviit, mis oli kavandatud roosa, sai range klassikalisi - valge, kõrge ja õhuline. Ja kui ei värvaine koostises, seda võib nimetada täiuslik!
Küpsetamise aeg - 70 minutit
Arv portsjonit - 8
koostisosade
- jahule - 1 tass;
- suhkrut - 1 tass;
- Munad - 4 tk;
- Vanilliini - 1 c;
- värvimiseks keemiline - 10 g;
- soola - näputäis;
- või - määrimiseks kujul.
valmistamise meetod
1. Eraldage munakollased alates valged, neid kombineerida koos suhkru.
2. Beat ligikaudu kahekordselt mass suureneb.
3. Nüüd on tulnud aeg valgud - sebima neid soola teravaid. Sega valged ja munakollased.
4. Mikseris eemaldada küljel ja on tavaline mix lusikaga või silikoonist spaatliga.
5. Lisa vanilje, jahu ja värviga.
6. Õrnalt segage tainast ikka spaatliga või lusikaga. Vaata, mida on õhuline ja särav.
7. Me suunata tainas küpsetusvormi, eelnevalt määritud õli.
8. Pane kook ahjus kuumutatud 180 kraadi. Küpsetada umbes 35-40 minutit kuivada vardas.
Ausalt, et isegi ülempiiri ei ole veel lõigatud biskviit olin intrigeeritud. Ta tuli tilk ei anna roosa varjundiga. Ja ma lõigata, olin pettunud värvi, kuid mitte biskviit. Ta oli väga õrn, pehme, poorne ja õhu - ideaalne alus maitsvaid koduseid kooke.
Ütle mulle: mis viga tegin? Miks toiduvärv "ei püütud?"
Ära jäta uusi põnevaid retsepte - put 👍 ja tellidameie kanal!
