Sel aastal mai oli soe ja mu kalurite elanud. Just eile saak koosnes paar kopsakaid haug ja nüüd ka toonud sorozhek. Ta otsustas kokk kotletid jõe kala. Asi, mida ma võin teile, aeganõudev ja tülikas, kuid nad on väärt.
Küpsetamise aeg - 60 minutit
Arv portsjonit - 2
koostisosade
- särg filee - 300 g;
- Sibul - 1 tk;
- keedetud kartulid - 50g;
- soola - maitse järgi;
- õli - maitse;
- vett või puljongit - 150 ml.
valmistamise meetod
1. Me puhastame kala kaalule, lõpused ja sisikond. Hea pesu ja eemaldage filee. Üldiselt konto sain umbes 300 grammi puhast filee.
2. Leidke filee veiseliha, korrates protsessi mitu korda. Leidke ja vibu.
3. Keedetud kartulid jahvatatud peeneks riiv.
4. Hakkliha soola ja moodustavad patties. Soovi korral valtsitud riivsai.
5. Esimese Küpsetatud kalakoogid mõõdukatel kuumusel 5 minutit mõlemalt poolt ja seejärel valades veega tomim kaane veel 20 minutit.
Kotletid sorozhki osutuvad väga maitsev ja pakkumise.
Muidugi, et valmistada neid iga päev, ma ei ole valmis. Aga vaeva tasus end ära oma toiduvalmistamise õnnelik nägu degusteerijad. Head isu!
Ära jäta uusi põnevaid retsepte - put 👍 ja tellidameie kanal!
