Mida saab teha salat meistriteos? Muidugi, kaste! Ja see ei ole vajalik, et täita tassi ja kahjulike rasva majonees või taimeõli igapäevaseks. Seal on palju huvitavaid kastmed, mida saab kiiresti ja lihtsalt süüa oma köök.
Kulinaaria versioon saidile Kolobok.ua Ma valmis teile valiku retsepte ebatavaline kastmed, kortsumist, et tavaliselt salateid, saad terve hulga uusi maitseid.
maapähkli kastmega
Soovitame parkima see ebatavaline kastmega salat "Mimosa" iga mereannid salateid ja vetikad, rohelistes lehtedes, köögiviljade ja liha salatid. Kaste on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik ja toitev oma baasi rikas rasvade ja valkude pähklid.
KOOSTISOSAD
• 200 g rasvavaba pehme juust
• 1/4 Art. kreeka pähklid
• 0,5 tl riivitud mädarõigas (mädarõika valge ülikond valmis)
• 1 tl sidrunimahl
• pipar - maitse
• keefir - nõudmisel
Kuidas valmistuda: Curd hõõruti läbi sõela, pähklid jahvatatakse mikserisse. Segada, lisada mädarõigas, sidrunimahl ja pipar. Infusions jätnud 20 minutit. Kaste peaks olema tihedus hapukoor. Tulemuseks oli paks? See ei ole oluline! Veidi lahjendatakse see jogurt.
jõhvikakaste
Ideaalne täites paljude lemmik salat makra. Samuti on hea täitmise salatid, mis koosneb tomatid, riis, juust või feta juustu, lehtkapsast. Lisaks jõhvikad on rikkad C-vitamiini sisaldab hapet, mis soodustab rasva lagundamine ja aitab imendumist "raske" toit.
KOOSTISOSAD
• 100 ml jogurt
• käputäis külmutatud jõhvikaid
• 1 spl sidrunimahl
• 2 tl oliiviõli
• Punane pipar - maitse
Kuidas valmistuda: Külmutatud jõhvikad panna koos jogurt mikserisse ja lihvima kuni sile. Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja segada põhjalikult. Anname leotised 15-20 minutit ja salat riides kastmega.
ingverikastmega
Me otsustasime, et ravida pere heeringas all kasukas? Tuck on juba saanud klassika salat uue varjus, ja sa saad maitsva ja tervisliku tassi. Esiteks, ingver läheb hästi kala ja mereannid. Ja teiseks, gingerol sisaldab - aine, mis stimuleerib vereringet ja ainevahetust. Nii nad kardavad, et saada paremaid nautida salat, sa ei pea.
KOOSTISOSAD
• 200 g väherasvast hapukoort
• 2 tundi. l. Dijon sinepit (võid asendada tavalise)
• 1 tund. l. jahvatatud ingver (või umbes 2 cm värsket ingverijuurt)
• 1 kimp tilli
Kuidas valmistuda: Esiteks, sa pead peeneks hakkida peterselli. Siis rest ingver (kui kasutatakse värske juur) peene terochke. Lisa sinep ja hapukoor, sega ja lase taschatelno Infusions umbes pool tundi.
kurgikastme
Kasutage seda täita "raske" toitev salatid, nagu "Olivier" või "Capital". Asi on selles, et värske kurgiga sisaldavad suures koguses tartroonhapet, mis soodustab süsivesikute imendumine ja jaotus rasva kehas. Aga täita see kaste soe salat ei ole mõtet, sest kui kuumutatakse maagia acid kaotab omadused.
KOOSTISOSAD
• 2 värsket kurki
• 100 g pehmet toorjuustu
• 2 spl paks koor
• 1-2 küüslauguküünt
• mis tahes roheline kiir
Kuidas valmistuda: kurk hõõruda trahvi riiv (seda puhastada nahalt ei ole vajalik). Kodujuust puder kahvliga ja segada hapukoorega. Me lihvima küüslaugu ja peterselliga. Kombineeri kõik koostisosad kokku ja segatakse hästi. Kui soovite paksem kaste, kurk viljaliha võib olla eelnevalt pigistada üleliigne mahl.
hapukoorekastmega
See kaste on muutunud klassikaline toiduvalmistamiseks. Ja mitte asjata. See on ideaalne laadimise kõik salatid.
KOOSTISOSAD
• 100 g kreemi
• 2 tl sinep
• 1 tl lubja või sidrunimahl
• poolel suurima hapu roheline õun
• 1/4 juurselleri
• kamp tilli
Kuidas valmistuda:Esiteks peab olema väga peeneks rest õuna ja kohe puista see sidrunimahla hoida pimedas. Siis pannakse segisti seller, peeneks hakkida maitsetaimed, ühendada kõik koostisosad koos hapukoore ja segatakse põhjalikult. Anname veidi keeta ja riides oma lemmik salateid. Head isu!
