Jälgige oma tervist, süüa ja kasutamise - nüüd on see muutunud moes. Et olla vormis, et me loobuma liha ja mune, me asendada loomsed rasvad taimsed, eelistavad madala rasvasisaldusega piimatooted, ja me usume, et kaloreid.
Aga selgub, ei ole kõik "toit" avaldused, et me kasutasime võtta tõeline, tegelikult on. American toitumisspetsialisti Rhiannon Lambert läbi uuringu ja on valmis meiega jagada oma järeldused.
1. Seal on palju mune - see on kahjulik. Viimasel aastakümnel on arusaam, et süüa mune vaja minimaalselt, sest nad on kõrge kolesterool. Tõepoolest, paljud - kinnitab toitumisspetsialisti. Aga see ei ole kolesterooli, mis on karta.
"Tegelikult süstemaatiline munade tarbimise suurendab HDL -" hea "kolesterooli, mis vähendab paljude haiguste riski," - ütleb toitumisspetsialisti. Tema sõnul on paljud uuringud näitavad, et süüa mune ei ole seotud südame-veresoonkonna haigusi. Samal ajal, kana ja vutimunadega on rikkad valgu, tervislikke rasvu, vitamiine, mineraalaineid, antioksüdante ja aminohappeid unikaalne. Kaasaegne teadus ütleb, et täiskasvanud inimene ei saa täiesti ohutu teie tervisele süüa kolm muna päevas. Kuigi tõendeid, et munade tarbimise suuremates kogustes toob mõned kahju keha ja veel mitte.
2. Taimeõlid kasulik loomsed rasvad.Hiljuti teadlased on leidnud, et polüküllastumata rasvade madalamad südamehaiguste, seoses mida paljud inimesed usuvad, et taimsed õlid nagu päevalilleõli või rapsiõli - on väga suur. Kuid tõsiasi, et polüküllastumata rasvade on mitu liiki, peamiselt omega-3 (saame neid kala ja liha) ja Omega-6 (nende peamine teravilja).
"On oluline, et Omega-3 ja Omega-6 on teatud tasakaal, kuid paljud inimesed söövad liiga palju omega 6 ja mitte piisavalt omega-3," - ütleb Lambert. Peale selle, kuna õli teravilja teadlased nüüd vaid seostatud suurenenud risk südamehaiguste. Täiendavat ohtu peitub kemikaalide, et see tooraine töötlemist. Toitumine soovitavad suurenenud tarbimine omega-3 ja mitte kuritarvitamise taimeõlid, välja arvatud kookospähkli ja oliiviõli.
3. Liha on kahjulik.Enamik liha, mida me näeme riiulitel kaasaegse supermarketid, ei ole midagi pistmist asjaoluga, et meie esivanemad sõid. Loomad kasvanud vangistuses ja liha sobib töödelda. Eriti kahjulik tervisele lõppenud toiduainete - vorstid, viinerid, jne, need on erinevate haiguste ja enneaegse surma.
Aga deli liha punasest lihast, keedetud kodus kord nädalas, on võimalik ise lubada, ütleb toitumisspetsialist. Kuna täpset tasakaalu on vaja, ja täielikult välja dieedi mõned tooted ei saa rühma, sest see ähvardab puudumine teatud vitamiine ja mineraalaineid.
4. Kõik kaloreid on samad. Paljud usuvad, et selleks, et kaalust alla võtta, luua piisavalt keha kalorite defitsiit. Selles valemis on võimalik, kui sa tõesti tahad, et asendada 400 kalorit brokoli 400 kalorit jäätist. See ei ole nii kindel, toitumisspetsialisti.
"Erinevad toidu meie keha järgmiselt erinevate metaboolsete radade ja toidu me süüa võib olla otsene mõju hormoone, mis reguleerivad mida, millal ja kui palju me sööme, vaid ka asjaolu, kui palju kaloreid me põletada, "- märgib Lambert. Toode on nn "täiskõhutunde indeksi" ja "glükeemiline indeks," see on palju tähtsam kui kaloreid. Püüa süüa toidud kõrge glükeemiline indeks (veiseliha, munad, kaunviljad, puuviljad), ja vältida maiustusi, millest sa väga kiiresti tahad süüa uuesti.
5. Fat nuumamiseks. See avaldus ilmus kauge 70-ndate eelmise sajandi. Ja siis ostjad, eriti naiste klientidele, kes mahu jälgimiseks oma talje, hakkas ostma kuni riiulid tooteid märgitud "madala rasvasisaldusega" ja "madala rasvasisaldusega", sageli ei pöörata tähelepanu asjaolule, et mõned neist toodetest sisaldavad palju suhkur.
"Vaatamata sellele, et ühe grammi rasva sisaldab rohkem kaloreid kui gramm valku või süsivesikuid rasvarikka dieediga ei tee inimesed rasva," - ütleb toitumisspetsialisti. Tema sõnul kaalus inimesed, kes tarbivad suurtes kogustes rasva koos süsivesikuid ja rasvu ei ole süüdi siin. Sel juhul on oluline pöörata tähelepanu kvaliteedile rasva tarbimist, et nad on "terve" - nagu rasvane kala, avokaado, mitte magus (kuid mitte madala rasvasisaldusega!), Jogurt, pähklid, võid.
Muide, piimatooteid peetakse allikas kaltsiumi, kuid ilma rasva ei imendu organismis kaltsiumi. Seega, madala rasvasisaldusega kodujuust või jogurtit ei küllastu oma keha neid olulisi mikrotoitaineid.
Ja kindlasti teada 20 üsna taskukohane ja täiesti taskukohane viise otsima noorem 5 aastat 10 päeva.
