Pan - ustav abiline köögis, ilma milleta ei saa, isegi need, kes järgivad reegleid tervisliku toitumise! Sest see ei saa ainult praadida ja hautis, kuid isegi koogid! On tõsi, et täidab kõiki neid funktsioone nagu "suurepärane" pan ainult ühel tingimusel - kui see on nõuetekohaselt valitud.
Eksperimentaalne versioon saidile Kolobok.ua Ma kogusin teile 6 vihjeid järgmise kus saab valida usaldusväärne abiline.
Arv loeb. Kas teadsite, et köögis peaks olema paar pannid? Nimelt jaoks zazharok pannil pannkoogid, valmistamiseks munapuder ja sügav roogasid, mida saab praetud liha, hautatud köögivilju. See tähendab, et vähemalt 4 pannid erineva suurusega peaks olema teie leibkonnas. Ja ideaalis saab osta rohkem ja pan-praadida kala, wok, grill.
Edukas duo - vali kuumutuskausil ahju. Valides pannile ja pidage meeles, mida sa peaksid köögis. Sest Gaasipliidid sobiks kõigi pannid. Induktsiooniks näiteks on lubamatu nõud alumiiniumpannis võtta vastu klaasi-keraamika peaks olema paksusega vähemalt 3 mm.
Käsitseda ja paigaldada. Kas sa arvad, käepide on tühiasi? Ja see pole tõsi. Sest kui pannile, näiteks käepideme on eemaldatud, siis võib panna ahju ja kasutatud asemel küpsetusvormi. Kui käepide on kinnitatud pan polt, mis hõlmab umbes hakkab murenema ajas ja satuvad toitu.
Ehitusmaterjal kõrvuti. Muidugi, see on mugav osta komplekt pannid korraga, mis erinevad ainult suurus. Aga kokk soovitab siiski valida roogasid erinevatest materjalidest:
• alumiiniumpannile saate kokk täiuslik munad ja toitu soojendada. Aga igal juhul on võimatu praadida pannkooke, pannkoogid, marineeritud liha.
• Kui pann roostevabast terasest mugav praadida köögivilju. Aga sa ei saa praadida karbonaadi ja kotletid.
• Malmist pann - ideaalne küpsetamiseks liharoogade, pilaff, aurutatud köögiviljad.
Bottom tüüp. On ühekihiline ja mitmekihiline. Mitmekihiline alt ning koguneb soojust. See tähendab, lülitades tulekahju, roog on omamoodi "tulu" ilma oma osalust. Ühekihiline põhja hästi, et ei Murda pan, ja kui sa näiteks praadida pannkooke, see ei ole valus käed.
Külgevõtmatu kattega. nii-kaetud pann on äärmiselt lihtne kasutada. Nad ei jääda ja mitte pooltoores. Aga aja jooksul see kate on ikka "kadunud", kukub toitu. Ja see on väga ohtlik tervisele. Seetõttu arstid soovitavad esimesed märgid kadumine visata katmispannis.
Pakume nõu kokad ja teha teflon-kattega oma käed malmist pannil. Selleks, mu pan põhjalikult pesuvahendiga, siis katta kogu pind õhukese rasvakihiga. Ahi soojendab temperatuurini 190 kraadi ja selles sätestatud pan. Kuumutage ahjus 1 tund. Siis lülitage ahi, nii et see on jahtunud. Ja kuidas seda õigesti teha, vaadata videot.
Ja kindlasti teada 6 nõuanded aitavad teil valida sobivaim pot.
