Bright kevadel rohelised, kurk, redis meeldiv silmale pärast külma talve, kuid võib olla ka vitamiinide keha, mineraale ja kiudaineid.
Ja veel, nende kasutamist toidus tuleks ravida äärmise ettevaatusega, eriti kui tegemist on lapse toitumine, juba rohelised ja köögivilju võib sisaldada kahjulikke kemikaale komponente.
Olgem kaaluda "plusse" ja "miinuseid" esimese köögiviljad ja uurida, kuidas ohutu kasutada neid toidu, ja veelgi enam - ravida varakult kurgid ja tomatid lastele.
Mida rohkem ohtlikke alguses köögivilja?
Toiteväärtus köögivilja kasvatatakse kasvuhoonetes kunstlik valgustus ja niisutamist ja väetise intensiivne, ei ole suur. Lisaks taimed neelavad pinnasest ei ole mitte ainult kasulik mineraalid, vaid ka kemikaalide väetisi. Kõige ohtlikum neist on nitraadid, nitritid, plii, kaadmiumi, elavhõbeda ja vask.
Varajane köögiviljad on ohtlik, sest need võivad põhjustada toidumürgitus ja põhjustada allergilisi reaktsioone.
Seetõttu arstid on soovitatav lisada esimese köögiviljad ja maitsetaimed laste toitumine, Rasedatele ja imetavatele naistele. Ja veelgi enam, et anda varajane köögivili kiddies ei eluaasta üks aasta.
Kõige ohtlikum alguses köögiviljad on roheline sibul, salat, redis, peet, kapsas, spinat, nuikapsas ja lillkapsas. Koguneda vähem kahjulike ainete ja peetakse turvalisemaks kurgid, beebi porgandid, tomatid, sibul, kartul, seller, brokoli ja juurpeterselli.
See on kõige parem oodata hooaja köögiviljad ja osta värsket kurgid ja tomatid, kasvanud loomulikul viisil, õigel ajal, maasse. Kui te ei taha oodata ja otsustas ravida ennast alguses köögiviljad, kinni lihtsad reeglid valimisel ja kasutada neid toiduks.
Kuidas valida varajase köögivilja?
Kui lubate alguses köögiviljad toidus helbed 3 aasta jooksul säilitada nende toiteväärtust ja ei kahjusta lapse tervise peate järgima lihtsaid reegleid.
- Proovige osta köögivilju ja maitsetaimi on osutunud, tead müüjad. Kõige väärtuslikum ja ohutu kasvatatakse looduslikke väetisi (nt komposti) Keskkonnasäästlikus taludes.
-
Kui te otsustate osta köögivilju mahetoidu poest, küsi müüja tõendi, et nad on tõepoolest kasvanud ilma kemikaale.
- Ostu eriseadeldisi mõõta nitraatide sisaldust köögiviljades - Nitratomers ja nitraatide testid näitavad, kas on võimalik osta seda toodet või on parem jätta see kohta counter.
- Ära osta köögivilju linna messid lähedal hõivatud teede, nad neelavad juhe sõiduki väljalaskesüsteemi.
- Jälgige mõõdukalt - esimene kevadel köögiviljad ei tohiks olla aluseks toitumine.
- Ärge kokk alguses köögivilja värske mahlad, köögiviljade püreed ja supid.
- Pange tähele, et köögiviljad sisaldavad suures koguses herbitsiidid ja pestitsiidid kiiresti närbuma ja kasutuks muutunud. Vali lehed ja mugulad, mis on elastne, on iseloomulik värv ja meeldiv aroom. Sniff, kui taimsed pärineb peen lõhn bensiini, jäta neid counter.
Kuidas alguses köögivilja? Hoidke parim varajase köögivilja külmkapis pärast hoolikalt eemaldades neid kilekotti või toidu film. Muidu nitritid Köögiviljades kiiresti muutuda ohtlikuks nitraadid.
Kuidas vähendada kahju varajase köögivilja?
Enne toiduvalmistamise köögiviljad saab loputada sooja (mitte kuuma) voolava vee eemaldamiseks kahjulike ainete pinnal. Pärast pesemist köögiviljad soovitatav leotada 2 tundi külmas vees, millele on lisatud sidrunimahla. See on tõhus viis vähendada kahjulike ainete sisaldust köögiviljades.
Samuti on soovitatav, et olla kindel, et võtta maha koorida juurviljad, ja visake see paks varred ja välimine lehed salati ja kapsas, et on koht, kus on kõige rohkem kogunenud tervisele ohtlikud aineid. Hoolitse enda ja oma lähedastega!
Samuti tuleb kindlasti küsida, mida nitraadisisaldus Köögivili loetakse vastuvõetavaks
