Pannkoogid - suur ja kiire hommikusöök võimalusi. Seda enam, et nad saaksid valmistuda igale maitsele - soolaseid ja magusaid täidised, serveeritakse erinevaid kastmeid, moosi või meega. Et pannkoogid osutus kohev, tavaliselt tainas lisada pärm. Aga valmistamisel selline test viib teid kaua. Aga hommikul ma tahan magada veidi kauem, kuid ei viitsinud hommikusööki.
juhtkiri Kolobok.ua Ta ütleb teile, kuidas saavutada uskumatu hiilgus friikartulid segatud hapupiima, keefiri või jogurtit.
Secret 1.Jahu. Et pannkoogid olid kohev, parem võtta nisu valge jahu. Soovi korral võib lisada veidi maisi või tatrajahu. Aga kõige tähtsam - sa pead sõeluma jahu, või parem kaks korda. See aitab küllastada hapnikuga ja seega tainas olla õhuline.
Secret 2.ÜHTLUST TEST. Tainas peaks olema piisavalt paks, nii et see ei tilgu ja maha laadida lusikaga. Kui pann levitada seda ei tohiks.
Secret 3.Toote temperatuuridel. Plan ahi pannkoogid? Pre eemalda tooted külmkapist. Munad ja jogurt peaks olema toatemperatuuril. Külm keefir hullem reageerib söögisooda ja lopsakas pannkoogid te ei tööta.
Secret 4."Puhanud" tainas. Kui aeg lubab, lase tainas "ülejäänud" 15-20 minutit. Selle aja jooksul, gluteeni jahu paisub ja tainas muutub paindlikumaks ja jogurt reageerib söögisoodat.
Secret 5.Köögi-. Sest lopsakas oladushek valida toidud, mis on lihtsam segage tainast (nagu kaussi) ja sebima. Eelistada pann paksuseinaline, mis on ühtlaselt soojendati.
6 saladust.Täidis ja aromaatne lisaaineid. Magus pannkoogid, võite lisada vanilje, rosinad, õunad ja marjad, ja soolane - peeneks hakitud maitsetaimi, hakkliha ja vorsti. Kõik need toidulisandid teeb oma pannkooke veelgi isuäratav. Aga täidis tuleb hakitud väga peeneks ja lisada see liiga palju, sest vastasel juhul pannkoogid ei tõuse.
Secret 7.ÕIGE praadida. Esimene ja kõige olulisem asi, mida teha sel juhul - hea soe kuiv pann. Ja siis lisada taimeõli. Kui see soojendati, leviku lusikaga pannkoogid. Püüa mitte panna neid liiga lähestikku, puhkuse kasvuruumi, muidu nad kokku hoidma.
Nüüd, et sa tead kõiki saladusi, jätkake toiduvalmistamiseks.
KOOSTISOSAD
• jogurt - 2 tassi;
• jahu - 500 grammi (giidiga tainas järjepidevus);
• Munad - 1-2 tükki;
• Soda - 1 tl;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• Sool - näputäis;
• Päevalilleõli praadimiseks.
Etappide RECIPE
1. Jogurti lisada suhkrut, söögisoodat ja soola. Segada hoolikalt. Nõrga reaktsiooni sooda jogurt, võite lisada tilk äädikat.
2. Pidevalt segades lisada järk-järgult jahu.
3. Vala taigen lahtiklopitud muna, sega uuesti. Kui pannkoogid on täidisega - lisades täiteaineid.
4. Wrap Muovikelmu ja jäta "ülejäänud" jaoks 15-20 minutit toatemperatuuril.
5. Kuumuta pannil, valada õli praadida pannkooke üle keskmise soojuse mõlemal pool kuldpruuniks.
Anda tabeli kuuma koor, moos või mesi. Head isu!
