Chak-chak - traditsiooniliste idamaade magustoit, mida saab kergesti teha kodus tainas ja mesi. Iga koduperenaine teab tatari, pehmem taigen on airier on Chak-chak. See on kohustuslik atribuut tahes tatari pulma.
Mugavalt chak-chak on võimalik valmistada tulevikus, sest see seisab vaikselt kaks nädalat või rohkem kapis ja ei halvene, peamine asi on mitte unustada, et katta see toidukilesse. Valmista see magustoit on väga lihtne ja selle vundament on tooted saadaval, mis on mis tahes köök - nisujahu, munad, suhkur. Valikuliselt saate lisada see kuivanud marjadest, pähklitest või kommi.
KOOSTISOSAD
Munad - 4 tk.
Jahu - 400 g
Salt - 1/3 tundi. l.
Soda - poolteist tundi. l.
Suhkur - 1 spl.
Honey - 1 spl.
Taimeõli - 500 g
Pähklid, kuivatatud puuviljad - maitse
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Kergelt sebima, beat munad soola ja soodaga.
2. Tööpinnale vala jahu slaidi seda järk-järgult süvenev ja manustamisel sinna muna segage tainast. Me murrab ta plastist wrap ja eemaldada 20-30 minutit külmkapis.
3. Jaga taigen kaheks osaks ning iga neist delikaatselt rullima. Jäta 10-15 minutit kuivada.
Sellest järeldub, et lehed ei olnud eelnõu, mitte kuivatatud, muidu tainas muutub rabedaks ja see saab olema raske lõigata.4. Lõika tainas õhuke nuudlid, kergelt jahuga ja hajumine lauale ribad ei ummikus koos.
5. Kuumuta õli malmist pada (või fritteri) ja 1-2 minutit praadida tükki kõiki seal väikeses koguses test. Võta taldrikule, laid paber liigse rasva virna.
lõppenud siirupina
1. Ühes paksuseinalistes kaussi valada 1 tassi vedelat mett ja vala tassi suhkrut. Pidevalt segades kuumutatakse. Kui siirup on liiga paks lisada veidi vett.
2. Suplust kuuma mee pähklid (nt mandlitega) ja paneb neid eraldi plaadil.
3. Täitke praetud tainapätsi suurde kaussi meega siirup ja hoolikalt segada kaks puidust või silikoonist labad. Siis külmas vees leotada käed. Tuleb teha väga ettevaatlikult, et mitte puder "nuudlid."
4. Vzbryzgivaem kaussi külma veega ja kiiresti kuni siirupi ei ole külmunud, moodustades mäe. Ärge vajutage tugevalt.
Taotluse me kaunistada mesi pähklite, kuivatatud puuviljad, kommid marmelaadi ja nii edasi. D. Valmis chak-Chak eemaldada buffet 8-12 tundi. Serveeri koos teed või kohvi täielikult või tükkideks lõigata. Head isu!
Samuti soovitame hellitada oma lähedastele ja muud hõrgutisi, mille leiad meie populaarne kategooria Köögid maailma
