Supp - roog populaarne kogu maailmas. Aga see ei ole kõik lapsed meeldib süüa seda. Ja nagu mu ema ei püüa, supp ei ole seas lemmik toite last. Ja see juhtub sageli, sest ema teeb vigu ettevalmistamise ajal selle tassi. Kuidas neid vältida, me ütleme täna.
Saladus esimese.Kas teadsite, et maitse supp sõltub sellest, kuidas kokk liha? Jah, kui lihatükk oli langenud külmas vees, siis kindlasti saada hea rikas puljong. Ja kui kuum, siis on maitsev... liha, mitte puljong.
Saladus teise. Vaht, mis on moodustunud pinnale puljong võib olla valge ja tume. Valge on parem mitte tulistada: see on tegelikult hüübinud valgu, mis muudab supp kasulik. Tume vaht - see veri. Ja see on parem lahti saada.
Kui sulle ei meeldi esteetiline välimus vaht puljong, alandada vesi puhastada pirn. Valk korda ja kaotab paistma. Pärast valmistamist puljong vibu visata.
Saladus kolmanda.Samuti pidage meeles, et hea maitse puljong saadud kuumtöötlemisel liha madalal kuumusel. Kui teete tugev, suppi kokk kiiremini, kuid maitsev samal ajal muidugi on liha.
Saladus neljas.Salt lihapuljong peaks olema 30 minutit kuni keedetud liha ja kala alguses keetmine, seene lõpus toiduvalmistamiseks.
Saladus viienda. Kui te olete kunagi mõelnud, et supp veidi vedel, lisage keeva veega suppi. Kuna külma veega halveneb maitse kvaliteedi roogasid.
Saladus kuues. Lihaleem maitse parem, kui lõpus keetmise lisada purustatud küüslauk 2-3 küünt 1 liitri vedela piisab. Ka küüslaugu selleks saab lihtsalt väikesteks tükkideks.
Saladus seitsmendal.Püüa süüa suppi sibula, tera. See annab kena kuldne värv supp, samuti selle toiteväärtuse suurendamiseks.
Saladus kaheksanda.Kindlasti eemaldada supp loorberileht. Vastasel supp maitseb mõru.
Saladus üheksanda.Kalasupp tuleb ligunema 20-25 minutit, enne kui tüvi see.
Saladus kümnendiku võrra. Kui supp oli liiga soolane võimalus võtta vatitups või bintik, murrab ta käputäis riisi ja tilk puljong. Keeda keskmisel kuumusel 10 minutit. Rice neelavad kõik sool.
Saladus üheteistkümnenda.Ja kala ja seeni sobiksid toiduvalmistamise Rassolnik.
Saladus kaheteistkümnenda.Küpsetamise ajal suppi, proovige jälgida harmoonia!!! Lõigatud köögiviljad puhtas tükki, valides vormi, mis sulle meeldib. Keeda suppi armastusega, ja siis lihtsalt armastan seda ja teie laps, ja kõigile liikmetele majapidamises.
