Cordon Bleu on tõlgitud prantsuse "sinine lint". Kummaline nimi liha rullides, kas pole? Ja asi on see, et see roog tuli Louis XV armukese, Madame du Barry. Suupisted nii rahul Tema Majesteedi et ta tellis Tere Madame Blue Ribbon auhinna.
Esialgu valmistamiseks see roog kasutatud veiseliha, Emmentali juustu, Gryuyer või Raclette, samuti madala rasvasisaldusega keedetud või suitsutatud sink. Tänapäeva versiooni rullid valmistatakse palvel vasikaliha, kanarind või sealiha liha. Korndon sinine meenutab kõik oma lemmik kana Kiiev, kuid see on palju lihtsam teha ja on tõeline tabas oma uusaasta tabelis.
KOOSTISOSAD
• Kanarinda - 2 tk.
• Ham - 6 tükki
• Juust - 6 tükki
• Või - 6 õhukesteks viiludeks
• Munad - 3-4 tükki.
• jahu - 1 tass
• Riivsai - 1 tass
• Soola ja pipart - maitse järgi
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Kanafilee lõigatud kolm õhukesteks viiludeks (kaks rinnad 6 rullid), kaetakse Muovikelmu ja õrnalt tõrjuma köök haamer. Sool, pipar, vabatahtlik lisada oma lemmik maitseained.
2. Iga tükk kana panna viilu sinki ja juustu. Me keerata rulli filee.
3. Hoolikalt paniruem rullide jahu, pannakse lahtiklopitud munaga ja seejärel hoolikalt valtsitud riivsai ja pannakse küpsetusvormi.
4. Peal iga rulli panna õhuke viil võiga.
5. Kuumuta ahi 190 kraadi ja pane see rullides 15-20 minutit. Hot kohe teenida. Head isu!
Ja kutsume teid uurima meie regulaarne ja väga populaarne kategooria FAMILY MENUKui leiad erinevaid originaal retseptid, mis on kindel, et palun teid ja teie perele.
