In soojust suvel tahan süüa lõunaks millegi kerge ja värskendav. Õiguspärasele kohale suvemenüüd võtab külm supp - okroshka. On palju variante selle tassi, ja iga pere on oma retsept. Me tahame teiega jagada viie testitud retseptid igale maitsele. Koostis valmistamiseks see roog on olemas ja valmistada lihtsalt ja kiiresti.
Okroshka kohta kalja
Kalja - 1-1,5 liitrit
Keedetud vorst või sink - 300 g
Kartul - 3-5 tk.
Munad - 3 tk.
Kurgid - 3 tükki.
Redis - 10 tk.
Roheline sibul - beam
Till - beam
Hapu - 100 g
Sinep, sool, sidrunimahl ja pipart maitse
Etappide VALMISTAMINE:Peeneks hakitud roheline sibul, puista soola peale ja kergelt lihvida kahvliga, nii et ta lase mahla. Hakkimiseks rohelised, lisage see pannil sibul. Kuubikuteks kartulid, muna, kurk, redis sink. Segada kõik koostisosad.
Eraldi kaussi koor segada sinep, sidrunimahl, sool ja pipar. Dressed juurviljade ja segage. Lisame kalja, segatakse ja proovida. Kui sul ei ole piisavalt teravust - lisada sinep, liiga magus - sidrunimahl.
okroshka SERUM
Seerum - 2 liitrit
Keedetud vorst või sink - 300 g
Munad - 4 tk.
Kurgid - 3 tükki.
Roheline sibul - beam
Till - beam
Petersell - beam
Hapu - 300 g
Sool, sidrunimahl, küüslauk ja pipar maitse
Etappide VALMISTAMINE:Hakkimiseks rohelised, kuubikuteks kurk. Lisa hapukoor ja sega. Lõika keedetud munad ja vorst. Jällegi, me segada ja riietatud seerumi. Soola maitse, pipar ja lisage poole sidruni mahl.
Pane külmkappi tund hash tänapäevani. Enne serveerimist pigistada kaussi küüslauguküüs.
Okroshka kohta keefiri
Keefir - 300 ml
Gaseeritud vesi - 500 ml.
Kanarind - 300 g
Munad - 2 tk.
Kurgid - 2 tk.
Redis - 5 tk.
Roheline sibul - beam
Till, petersell, koriander
loorberileht
Rice äädikas - 1 spl. l.
Sool, jahvatatud musta pipart maitse
Etappide VALMISTAMINE: Keeda kanarind loorberileht, soola ja pipraga. Peenelt kuubikuteks rinna-, keedetud munad ja kurk ka hakkimiseks redis, sibul ja maitsetaimed. Mix gaseeritud vesi, äädikas ja jogurt. Refill segapuder, soola ja pipart maitse. Head isu!
