Kruchenyky või zavivanets - Ukraina tassi, see rullides õhuke liha erinevate täidistega. Liha rullid saab valmistada erinevate täidistega - köögiviljad, seened, juust. Õpi retsept klassikalise Ukraina kruchenyky seente ja juustuga nõrgas koorekastmes.
valmistada traditsiooniline Ukraina köök, kruchenyky, mida saab kasutada paberimassi sea-, veise-, kana. Nagu täidis kasutatakse tavapäraselt kruchenyky praekapsas, seened, juust, aprikoosid või ploomid. Pakume teile süüa Ukraina kruchenyky seente ja juustuga.
UKRAINIAN kruchenyky seente ja juustuga
KOOSTISOSAD
Sealiha (kii) -1 kg
Seened - 1 kg
Sibul - 2 tk
Kõva juust - 1 tk
Hapu - 200 g
jahu
Sool, pipar, vürtsid - maitse
KÜPSETAMINE
1. Liha lõigatakse õhukesed plaadid, portsjoniteks nii karbonaadid, tõrjuma mõlemalt poolt soola ja pipraga.
2. Seened praadida sibul kuldpruuniks, lisada soola. Juust rest ja segada seened ja sibul.
3. Iga kiht liha panna mõned seenetäidis (umbes 1 dessertspoonful) ja pakitud rulli. Iga rulli wrap kulinaarse niidi hoida vormi ja ei tsentrifuugi.
4. Iga rulli rulli jahu ja kergelt praadida taimeõlis.
5. Valmista kaste: praadida sibul, lisada 1 spl. lusikatäis jahu, hapukoor, sega hästi vältida tükid.
6. Kruchenyky suunata sügavasse küpsetusvormi, vala kaste ja koht eelsoojendatud 180 umbesAhju. Küpseta umbes 40 minutit.
7. Enne serveerimist eemalda kulinaarse lõng.
Kindlasti küsida võimalusi redis salateid.
