Salat "Olivier" heeringas "all kasukas" ja mahlane röstitud liha. Ükski neist toitu ei tee ilma majoneesi. Nime see populaarne valge kaste sai nime linna Meon - Hispaania saarel Menorca pealinn. 18. sajandil saare vallutasid Prantsuse väed Duke Richelieu ja 1858 nad olid rünnanud Briti ja vallutas linna piiramisrõngas. In the end, Prantsuse otsa toiduvarude - ainult ülejäänud oliiviõli ja muna.
Kui omletti pigem väsinud, hertsog Richelieu käskis oma kokk süüa neid koostisosi, midagi muud, mis võib varieeruda menüü. Cook ei jahmunud, vahustatud munade õliga, maitsesta kõik maitseained, sool ja sidrunimahl. Nii oli see suur valge kaste, mida me kõik armastame nii palju lisada salatitesse.
Ja kuigi me teame, et poest majoneesi - roog ei ole dieedi ja sisaldab selle koostist erinevaid paksendajaid jms, pehmelt öeldes, ei ole liiga kasulikke aineid, jätkata seda osta, sest see tundub meile, et selle ettevalmistamisel valge kaste kodus ja tülikas raske. Aga see ei ole nii.
Soovitame loobuda halb majonees tehas täna ja asendada see oma kätega tehtud.
KOOSTISOSAD
Egg - 1 tk.
Taimeõli - 250 ml.
Sidrunimahl - 1 spl. l.
Sinepipulbrit poolteist tundi. l. (Valikuline)
Salt - tl ole slaidid
Suhkur - tl ole slaidid
Jahvatatud musta pipart maitse.
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. Jagage muna ja lingil mikseriga või (veel parem) keelekümbluskeskkonnas mikserisse.
2. Jätkates sebima, järk-järgult peene joana kallates taimeõli. Oluline on mitte valada palju korraga ja seda järk-järgult. Võibolla see on kõige olulisem saladus paks majonees.
3. Kui kõik õli segatakse põhjalikult muna, lisada saadud mass suhkur, sool ja sinep taas võita. Lõpus pigistada sidrunimahla, sebima viimast korda ja me esitada tabeli. Head isu!
vaata ka 8 ebatavaline nõusid, mida saab valmistada traditsioonilise juustu.
Ja kindlasti avastada saladus, kuidas teha praetud kartulid kasulik.
