Kui üritate päikesekuivatatud tomatid, keedetud kodus, siis ei taha neid osta poest. Esiteks, see on üsna kallis, ja teiseks, ei ole nii hea. Kuidas kokk maitsev päikesekuivatatud tomatite kohta Itaalia retsept?
Päikesekuivatatud tomatitega - mitmekülgne toode, mida saab lisada salatitesse, pasta, pizza, mida teha maitsev bruschettavõi on lihtsalt vale. Lõhnav õli on suurepärane kaste iga salat.
KOOSTISOSAD
Tomat (kreem) - 1 kg
oliiviõli
Maitseained (sool, suhkur)
kuiv küüslauk
rosmariini
basiilik
tüümian
VALMISTAMINE Sammhaaval
1. tomatidpesu, lõigatakse pooleks ja aseta küpsetuspaberiga tükeldada.
2. Sega kausis, sool, paar teelusikatäit suhkrut, küüslaugu ja ürtidega oma maitse. Heldelt puista tomatite segu.
3. Tomatid, saata see ahju ja vyalte temperatuuril 60-70 kraadi, kuni tehtud, saate seda teha kergelt avada ahju. Keskmiselt toiduvalmistamise protsess võtab umbes 5 tundi, kõik oleneb ulatus ahjus ja tomat.
4. Pangad on hästi pesta, steriliseerida veevannis.
5. Veevannis kuumutada oliiviõli täita kuni 85 kraadi.
6. Ettevalmistatud purkidesse lõigata õhukesteks viiludeks värske küüslauk ja õrnalt panna kuuma tomatid. Vala kuum õli peal ja sulgege kaas.
7. Pakkima pangad soe tekk ja jätta need täielikult jahtuda. Siis hoia teda pimedas kohas või külmkapis. Olgu siis maitsev!
Samuti tuleb kindlasti küsida kuidas kokk krõbedad konserveeritud kurgid
