Valgepõsk pirukad, koogid ja aromaatne krõbedad küpsised on alati maitsev ja ilus, kui sa ise saladusi küpsetamine. Kuidas hakkama tainas küpsetamise pidu silmad ja rõõmu?
Kui te järgige lihtsaid kulinaarseid saladusi, omavalmistatud kookeiga kord on tõeline maiuspala kogu perele, ja mu ema tuju ei ole rikutud. Kõige tähtsam reegel tahes koduperenaine - proovile on oluline, et see sobiks hea tuju. Positiivne suhtumine on oluline lisaks lihtsamate eeskirjade täitmist.
toiduvalmistamise saladustest
- köögis ei tohiks eelnõud - sest nende pärmitainas ei saa tõusta ja tahke kooriku moodustatud küpsetamine pinna
- jahu vaja sõeluda läbi peene sõela - see küllastub hapnikuga jahu, tainas eetrisse ja vohav
- määri pind, millel rullima taigen, taimeõli - tainas ei jääda
- Enne paned tainas ahjus, see peaks olema hea soojendada.
Trikid küpsetamiseks maitsev
1. Shortbread tainas on vaja "taluma" külma pärast segamist 30-60 minutit.
2. Tainast küpsised lisada tärklis lusikas küpsetada biskviit kohe pärast segamist, viivitamata.
3. Et kondiitritooted rosinatega see oli lopsakas ja ei lahendata, lisades rosinad taignale, esituseelse seda jahu.
4. Shortbread tainas on rohkem pudenev ja õrnad ning kookide ja küpsisrohkem maitsvat, kui lisate sellele lusikatäis majoneesi.
5. Enne küpsetamist, pirukad, koogid, kondiitritooted lehttaigna, pinna printida mis tahes märkide kahvliga kui küpsetamine on välja paar.
6. Et pärmitainas tõusta hästi, kõik tooted segamisel peaks olema soe.
7. Sest pärmitainas: kuivpärmi paigutatakse otse jahu kui sõtkumine ja pressitud - kõigepealt pead sa valmistama pruulima, oodake, ja siis sõtkudes tainas.
8. Valmistamisel õunakook, õunad puistatakse tärklis - et nad säilitavad kuju.
9. Iga küpsetised on rohkem lõhnav, roosiline, ilus kuldne kooriku kui määre see lahtiklopitud munaga.
10. Ärge eemaldage pann ahju küpsetamine kohe avage ahju uks, lülitage see välja ja lase muffinid või kook seista mõnda aega jahutussüsteemi ahi, "puhata".
Lõhnavad ja maitsev tee teid!
Ja kindlasti küsida, kuidas kokk uimastamise juustukook rohelus Lavašš
