Kui soovite oma külalisi tõeliselt võluda, on need retseptid teie jaoks.
vürtsikas majonees
Sa vajad: 500 ml taimeõli, 1/2 sidruni mahl, 2 toorest munakollast, 1 tl. Dijoni sinep, 1-2 spl. valge äädikas, kuivatatud tšilli (jahvatatud), sool maitse järgi.
Kuidas süüa teha. Vahusta kausis munakollased, lisa sinep. Vahustamist jätkates lisa peenikese joana järk-järgult õli, kuni segu pakseneb. Poolele lisatud õlile vala peale lusikatäis äädikat. Lisa sool, sidrunimahl ja jahvatatud tšilli, vajadusel veel supilusikatäis äädikat, klopi veel veidi läbi.
Caesari kaste
Sa vajad: 6 tk. anšoovisefilee õlis, 2 munakollast, 1 küüslauguküüs, 125 ml taimeõli, 2 spl. l. oliiviõli, 2 spl. sidrunimahl, 1 tl Dijoni sinepit, 30 g parmesani, pipart ja soola maitse järgi.
Kuidas süüa teha. Haki anšoovised ja küüslauk peeneks, sega viljalihaks. Lisage sellele munakollased, sidrunimahl ja sinep. Alustage saadud massi vahustamist, lisades sõna otseses mõttes tilkhaaval oliiviõli ja seejärel taimne. Vahusta, kuni kaste pakseneb. Lisa parmesan, sool ja pipar. Kaste säilib külmkapis päeva.
Grillikaste
Sa vajad: 200 g ketšupit, 2 spl. pruun suhkur, 2 spl. Worcestershire'i kaste, 2 spl. õunasiidri äädikas, 1 spl. vedel mesi, 1 tl vedel suits, 1 tl. magus sinep, näputäis jahvatatud musta pipart, kuivatatud sibul, küüslauk ja seller, suitsutatud paprika.
Kuidas süüa teha. Selle kastme ilu seisneb selle valmistamise lihtsuses. Lihtsalt segage kõik koostisosad kastrulis ja küpseta 10-15 minutit, kuni need on paksenenud.
Sul on ka huvi lugeda:
- Kolm talveretsepti granaatõunaga
- Kolm lihtsat kastet uusaasta salatite jaoks
- Kuidas teha maitsvaid kuuseehteid
