Kui küpsetate isegi kõige lihtsamat rooga pottides, tundub see palju maitsvam. Toit omandab ainulaadse maitse ja aroomi ning isegi tavaline puder näeb palju isuäratavam ja elegantsem välja. Lisaks ei jahtu potis olev roog kauem, seega on see suurepärane võimalus pidulikule lauale, mil inimesed mitte ainult ei söö, vaid ka suhtlevad!
Siin on mõned minu lemmikpoti retseptid.
Kanapraad 4 portsjoni jaoks
Sa vajad:
- kana - 1 kg;
- sibul - 400 g;
- värsked seened - 50 g;
- võid.
Kaste:
- jahu - 25 g;
- hapukoor - 400 g;
- või - 25 g.
Kuidas süüa teha:
Haki pestud kana portsjoniteks. Mul on 4 potti ja ma jagan kana 8 osaks (2 osa poti kohta). Järgmisena prae liha kõrgel kuumusel poolküpseks. Eraldi peate praadima sibulat kuldpruuniks, tükeldades selle poolrõngasteks. Prae seened samal viisil, lõigates need ribadeks.
Valmista kaste. Sulata või, lisa segades jahu, prae, lisa järk-järgult kuum hapukoor, pidevalt segades kõiki koostisosi.
Jääb komponendid pottidesse paigutada, valada kõik kastmega ja saata pooleks tunniks ahju 180 kraadini küpsetama.
Tatrapuder 3 portsjoniks
Sa vajad:
- sealiha - 0,5 kg;
- tatar - 9 spl. l .;
- kana kuubikud - 2 tk;
- sibul - 2 tk;
- lavrushka - 1 tk.
Kuidas süüa teha:
Võid võtta mis tahes muud liha, mulle väga meeldib selles roas sealiha. Lõika liha suvalisteks väikesteks tükkideks, haki sibul peeneks, aseta kõik pottidesse. Igasse potti lisage 3 spl. l. tatar, pärast selle pesemist. Muide, roog osutub hirsiga maitsvaks ja paljud võtavad mõlemat teravilja vahekorras 1:1. Lisa ka murendatud loorberileht. Lahusta puljongikuubikud vees ja vala pottidesse. Nõu on vaja küpsetada tund aega 160 kraadi juures.
Kartulid vorstidega 1 portsjonile
Sa vajad:
- kartul - 3 tk .;
- vorstid - 2 tk;
- sibul - pool;
- hapukoor - 2 spl. l .;
- seened - 2 spl. l .;
- soola.
Kuidas süüa teha:
Lõika kartulid ribadeks, prae neid kergelt taimeõlis kuldpruuniks. Prae eraldi vorstiringid ja hakitud sibul. Prae seened kergelt läbi. Vala poti põhja veidi vett, siis pane kartulid, sool, siis sibul vorstidega, seened, hapukoor. Lase roal küpseda umbes tund 160 kraadi juures.
Hautatud kala
Sa vajad:
- merekala - 0,5 kg;
- sibul - 1 tk;
- võid;
- kartul - 3 tk .;
- tomatipasta - 1 spl l .;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- koor - 2 spl. l .;
- pipar ja sool;
- hakitud roheline sibul - 2 spl. l .;
- vesi - 1 spl.
Kuidas süüa teha:
Prae sibulad õlis läbi, tõsta kohe potti, lisa pipar, sool, vesi ja viilutatud kartulid. Saatke ahju, kui kartulid muutuvad veidi pehmeks, peate lisama tomatipasta, tükeldatud kurgid ja tükeldatud kala. Valage koor ja saatke roog pehmeks keema. Enne serveerimist puista üle rohelise sibulaga.
Maks seentega 2 portsjoni jaoks
Sa vajad:
- veisemaks - 800 g;
- hapukoor - 1 spl.;
- sibul - 2 tk;
- kuivatatud seened - 5-6 tk;
- suhkur - 2 tl l .;
- tomatipasta - 1 spl l .;
- või - 50 g;
- jahu - 0,5 spl;
- sool ja pipar.
Kuidas süüa teha:
Lõika maks sõrmejämedusteks viiludeks, puista peale maitseaineid, veereta jahus ja prae võis. Leota esmalt seeni, seejärel küpseta, haki koos sibulaga peeneks ja prae. Tõsta maks ja seened pottidesse, lisa pool klaasi seenepuljongit ja pool klaasi hapukoort, lisa pasta ja pane roog 20 minutiks ahju.
Head isu! Mida huvitavat te pottides küpsetate?
Algne artikkel on postitatud siin: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
