Ma poleks sellele mõelnud. Aga kui hästi järele mõelda, siis saad sellest küsimusest aru, kus jalad kasvavad.
Tärklis on valmistatud kartulist, maisist ja muust ning kartulit ja maisi saab geneetiliselt muundada. Kuid isegi kui neid üles ja alla muudeti, pole tärklise sees endiselt geene. Seetõttu ei saa tärklist geneetiliselt muundada. Kuid tärklist saab lihtsalt muuta.
See tähendab, et tärklis on valmistatud glükoosist. See tärkliseosakeste glükoos on nutikalt pakitud erinevate harudega võrku. Seetõttu koosneb isegi väikseim tärklisegraanul sadadest ja tuhandetest glükoosimolekulidest.
On selge, et selline pirtsakas ja hargnenud, sassis karvadega tärkliseosake võib tootes halvasti käituda. Tärklise- või toidutootjad tahavad sageli tegeleda siledamate, peenemate ja kaunimalt kammitud tärkliseosakestega. Seetõttu muudavad nad tärklist. Määrige seda temperatuuri ja erinevate kemikaalidega, kuni tärklis muutub ilusamaks ja elastsemaks. Selline modifitseeritud tärklis lahustub paremini või takistab pulbris oleva paakumist. See tähendab, et see omandab uusi suurepäraseid omadusi.
Oluline on mõista, et modifitseeritud tärklis ei ole E. See on lihtsalt tärklis, kuid spetsiaalselt koolitatud, pestud, raseeritud, trimmitud ja ilusa soenguga.
Noh, see tähendab, et kui tahame omatehtud paneeringus kotletti veeretada, siis ei toimi see ainult hakkliha kuuma pätsiga segamisel. Leib tuleb kuivatada kreekerites, jahvatada ja seejärel kasta hakkliha sellesse.
Kui tegite pätsist kuivikuid, siis päts ei muutunud toidu lisaaineks. Ta oli leib, nii et ta jääb leivaks. Seega oli modifitseeritud tärklis tärklisena ja jääb tärkliseks. Lihtsam kasutada.
Loomulikult on ka jõhkraid geneetiliselt muundatud tärklisi, kuid ma pole kindel, mida peate nende kohta teadma... Mida? Vajalik? Siis kuula.
Kartul sisaldab tärklist, mille graanul koosneb kahest komponendist. Üks komponent oleks tööstuses kasulik ja teine komponent pole kellelegi vajalik ja ummistab ainult tootmist. Ja nii tegid geneetikud sellise geneetiliselt muundatud kartuli, mille tärklises pole kasutut osa, vaid ainult tööstuslikult kõige kasumlikum. Seda kavalat tärklist kasutatakse paberi valmistamiseks. Inimesed seda ei anna, kuid ütlevad, et hakkavad juba neile loomi söötma. Nii et äkki ootame. Kas sa kardad? Ma ei.
