Mida õhtusöögiks valmistada: mittelaisk täidisega paprika

Nüüd on riiulitel palju valget paprikat. See sobib ideaalselt paprikate täitmiseks. Valmistage need selle retsepti järgi. Paprika on väga mahlane ja uskumatult maitsev!

Koostis pada 6 liitri kohta

 Piprasordid belozerka) - 25-30 tk.
 Ümmargune riis, aurutamata - 300 g
 Porgand - 3-4 tk. suur (hakkliha) + 1 tk. (kastme jaoks)
 Sibul - 8 suurt sibulat (hakitud) + 1 tk. (kastmes)
 Sealiha õlaliha - 1 kg
 Alamkate - 300 g 
 Seapekk - 100 g, kui alumine kate on madala rasvasisaldusega 
 Tomatimahl - 1,5 l
 Tomatipasta - 1 supilusikatäis
 Sool, pipar, loorberileht - maitse järgi 

Ettevalmistus

Koorige paprikast varred ja seemned. Aurutage riis (valage peale keev vesi ja laske jahtuda), seejärel loputage.
Lõika sibul (6 tk.) Kuubikuteks, porgandid - riivis. Prae kuni pool keedetud.
Lase liha, podcherevok (ja peekon) läbi hakklihamasina koos 2 toore sibulaga.
Sega omavahel praadimine, hakkliha, riis. Sool ja pipar (veidi rohkem soola kui vaja).
Täida pipar lõdvalt ja tee sõrmega süvend (see küllastab pipra ja on õige konsistentsiga).
Kastme valmistamiseks: prae sibul ja porgand kergelt läbi, vala peale tomatimahl, tomatipasta, suhkur on vajalik, et neutraliseerida liigne tomatihape, sool. Lase keema tõusta 
Pange pipar pada vertikaalselt. Viimane ülemine kiht võib olla horisontaalne. Asetage loorberileht, valage kaste nii, et see kataks pipra (mitte rohkem! )
Kata pealt taldrikuga, et pipar hautamise ajal ei tõuseks.
Lase pliidil keema tõusta. Ahjus 190 kraadi juures - 1,5-2 tundi kaane all.