Kodujuust on ideaalne hommikusöök. Rõõmsameelne, valgurikas, jätab see täiskõhutunde kuni lõunasöögini. Pakume sellest valmistada 3 originaalset rooga
Kõrvitsa ja õuna kohupiima charlotte
Koostisosad
Riisijahu 180 g
Kohupiim 180 g
Kõrvits 200 g
Õunad 2 tk.
Munad 3 tk.
Küpsetuspulber 10 g
Hapukoor 10% 2 spl
Ettevalmistus ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Me ühendame kodujuustu, hapukoore, munad ja suhkru. Segage hoolikalt. Lisa segule sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga. Lõika õunad kuubikuteks ja osa õunu õhukesteks viiludeks kaunistamiseks.
Kolm kõrvitsat jämedale riivile. Lisa tainale õunad ja kõrvits. Segage hoolikalt. ▫️ Pane tainas vormi ja pane peale ülejäänud õunad. Küpsetame 180 ° juures 30-40 minutit.
Auruga kohupiima suflee
Suflee kirsikastme / avatud lähtekoodiga
Koostisosad
Kohupiim 120 g
Manna 10 g
Või 10 g
Suhkur 15 g
Munad 1 tk.
Kuivatatud kirsid 25 g
Kartulitärklis
Ettevalmistus
Keeda puder mannast ja 30 ml veest ning jahuta. Jahvatage kodujuust läbi sõela, ühendage mannaga, lisage munakollane, 5 g suhkrut ja sulatatud võid. Peenestame kõik, lisame vahule vahustatud valgu, segame veidi, paneme määritud nõusse ja viime paarile valmis.
Kirssidest, 100 ml vett, 10 g suhkrut ja tärklist, keetke tarretis ja valage kuum suflee.
Kohupiim
Kohupiim kartulitega / avatud lähtekoodiga
Koostisosad
Kodujuust 350 g
Keedetud kartul 500 g
Jahu 150 g
Suhkur 70 g
Munad 2 tk.
Rasv praadimiseks
Sool
Riivitud sidrunikoor maitse järgi
Ettevalmistus
Koorige eelmisel päeval keedetud kartulid, tükeldage, segage kodujuustu, jahu, suhkru, munade ja vürtsidega. Mass ei tohiks olla vedel. Paksemaks muutmiseks lisage veidi jahu või manna. Me vormime torukesi, lõikame need õhukesteks viiludeks, veeretame jahus ja praeme mõlemalt poolt kuumas rasvas. Puista viilud pruuni suhkruga.
