Õhtusöök peaks olema maitsev, kuid mitte liiga kõrge kalorsusega. Oleme teile ette valmistanud lihtsad retseptid. Igaüks sisaldab hooajalisi puu- või köögivilju. Kuid peamine on see, et see valmistub väga kiiresti.
Kanafilee vürtsikas kastmes
Koostisosad 4 portsjoni jaoks
- Kondita ja nahata kanarinnad - 4 tk.
- Kuivatatud tüümian - 1 tl
- Sool - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - 0,8 tl
- Taimeõli - 1 supilusikatäis
- Virsik - 600 g
- Maisitärklis - 1 supilusikatäis
- Magus sinep - 0,5 spl
- Mesi - 0,3 spl.
- Küüslauk - 3 nelki
Ettevalmistus
Maitsesta kanafilee tüümiani, soola ja pipraga. Prae pannil taimeõlis kuldpruuniks.
Viiluta virsikud. Segage neist voolanud mahl (2 supilusikatäit) maisitärklisega.
Sega teises kausis sinep, mesi, peeneks hakitud küüslauk ja ülejäänud virsikumahl. Vala see segu pannile, kus liha hautatakse, lase keema tõusta. Seejärel vähendage kuumust, katke ja küpseta 15-20 minutit.
Võtke liha välja. Vala maisitärklis koos mahlaga kastmesse ja keeda 2 minutit, aeg -ajalt segades. Pange liha kastmesse tagasi, segage hästi. Serveeri riisiga, kaunista virsikute ja ürtidega ning puista üle helde kastmega.
Seakarbonaad õuntega / istockphoto.com
Sealiha kotletid õunte ja seentega
Koostisosad 4 portsjoni jaoks
- Šampinjonid - 100 g
- Õun - 1 suur
- Oliiviõli - 1 supilusikatäis
- Sibul - 1 suur
- Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
- Sealiha - 4 tk.
- Valge vein - 300 ml
- Riivsai - 40 g
- Cheddari juust 100 g
- Värske petersell - 3 spl l.
- Tšillipulber - 1 tl
Ettevalmistus
Kuumuta ahi 200 g -ni. Pese õunad ja seened ning lõika õhukesteks viiludeks. Asetage pooled õunad ja seened üsna suurde tulekindlasse anumasse, nii et seaprae jaoks oleks piisavalt ruumi.
Hauta oliiviõlis hästi kuumutatud praepannil hakitud sibul läbipaistvaks, pane peale seened ja õunad. Maitsesta soola ja pipraga.
Prae kotletid õlis 3-4 minutit mõlemalt poolt, seejärel pane peale seenemass, vala peale valge vein.
Küpseta ahjus umbes 30 minutit.
Haki ülejäänud seened ja õunatükid väga tugevalt, kombineeri riivsaia, riivjuustu, peterselli, tšilli, soola ja pipraga. Eemaldage anum ahjust, määrige kotletid õunapastaga, püüdes need täielikult katta.
Küpseta veel 10 minutit. Ja serveeri.
Kalkunivardad mozzarellaga / istockphoto.com
Kalkunivardad magusa pipraga
Koostisosad 4 portsjoni jaoks
- Türgi filee - 500 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Kuivatatud pune - 1/3 tl
- Oliiviõli - 4 supilusikatäit
- Rohelised ja kollased paprikad - 1 tk.
- Tomatid - 6 tk.
- Majonees - 70 ml
- Tükeldatud basiilik - 2 supilusikatäit
- Mozzarella juustupallid - 8 tk.
- Jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi
Ettevalmistus
Pese kalkunifilee, kuivata paberrätikuga ja lõika viiludeks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Sega pool saadud massist kuivatatud punega, 2 spl. oliiviõli, sega juurde kalkuniviilud ja lase 15 minutit seista.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae kalkuniviilud igalt poolt kuldpruuniks. Asetage eelkuumutatud plaatidele.
Pese paprika, kuivatage, lõigake iga kaun pooleks, eemaldage südamik koos seemnetega. Lõika viljaliha ruutudeks. Tomatid - viiludena.
Kastme jaoks sega ülejäänud küüslauk majoneesi ja hakitud basiilikuga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Puuvardadesse nöör vaheldumisi röstitud kalkunit, paprikatükke, mozzarellat ja tomateid. Aseta taldrikule. Serveeri kaste eraldi.
Samuti on teil huvitav lugeda:
Mida hommikusöögiks valmistada: küpsetatud manna pähklitega
Kuidas valmistada šokolaadipirni ja mandlipirukat samm -sammult
