Millistele säilitusainetele ja lisanditele pöörata tähelepanu pikaajalise säilitamise toodete koostises
Viimase aasta jooksul on paljud meist söönud rahupäevadest täiesti erinevalt. Ja pikaajalise säilitamise toodetes (näiteks hoidistes) on lisaaineid, kahjuks pole need meie kehale eriti kasulikud.
E621 - naatriumglutamaat. See toidulisand stimuleerib söögiisu ja inimene sööb rohkem kui ilma.
Suurtes annustes mõjutab glutamaat negatiivselt psüühikat, liigset toonust, ülepinge teatud ajupiirkondades.
Glutamaati kasutatakse Hiina köögis aktiivselt ja on isegi selline asi nagu "Hiina restorani sündroom": näo punetus, peavalu, rohke higistamine, raskustunne ja palju muud. Paljud seostavad seda just naatriumglutamaadi suurenenud kasutamisega.
E 250 - naatriumnitrit. See muudab kõik lihatooted roosaks, seetõttu kasutatakse seda vorstitööstuses aktiivselt. Kuid toitumise seisukohast suurendab see kogust glükeerimise lõpptooted
. Tõlgituna arusaadavasse keelde suurendavad need rasvumise, metaboolse sündroomi, hüpertensiooni jne riski.E 200 ja 210 - bensoehape ja sorbiinhapped mõjutavad negatiivselt immuunsust ja kutsuvad esile mitmesuguste allergiliste reaktsioonide teket.
Kui sa sööd seda harva, mitte iga päev jne, siis pole see hirmutav. Kuid kui need toidulisandid sisalduvad teie dieedis iga päev, siis on parem oma dieeti midagi muuta.
Teie arst Pavlova
Kuidas vähendada kebabi kahjustusi ja milline liha on tervislikum: arsti nõuanded
Jällegi majoneesi kohta, nii maitsev ja salakaval
