Selgus, et mõned inimesed arvavad, et kui nad midagi ei söö, siis vere glükoositase langeb ja ei saa tõusta. Nagu see oleks nii odav kõhunäärme asendaja. Ei, kodanikud, see ei toimi nii.
Kui me ei söö, langeb vere glükoositase tõepoolest, kuid meie armastatud maks ei lase sellel liiga madalale langeda. Maksal on selleks kolm võimalust.
Esimene viis on glükogeen.
Maks salvestab glükoosi, keemiliselt pakitud tihedasse kotti. Umbes nagu ehitusplokid, mille laps rumalalt üheks ühendas. Pärast seda ei saa te osa lihtsalt tükist eraldada.
Seda tihedat glükoosi pakkimist nimetatakse glükogeeniks. See on sisuliselt loomatärklis. Te ei saa teda elusalt verre lasta. Kissel töötab.
Selle glükogeeni osadeks lahti võtmiseks ja üksikute glükoositelliste verre saatmiseks vajate maksa. Laps helistab emale ja maksa-ema tuleb ja demonteerib tema konstruktori paljudeks paljudeks eraldi glükoositükkideks. Ja kõik on õnnelikud.
Ainult see õnn ei kesta kaua. Umbes päev.
Päeva pärast lõpeb glükogeenivarustus maksas ja glükoositase veres hakkab langema.
Siis ühendab maksamama rasva
See on teine viis. Madala glükoosisisalduse tõttu veres äratab meie rasvkude häiret ja hakkab küttepuid maksa viskama. Ma mõtlen, et paks.
Rasv ei voola lihtsalt maksa nagu viskoosne kollane jõgi. Mitte. Esiteks murravad nad kusagil perifeerias kuiva pulgana põlve peal ja rasva killud - rasvhapped ja glütseriin - lendavad juba ahju.
Kõigest sellest heast küpsetab leibkonna ema-maks palju glükoosi- ja ketokehasid nagu atsetoon.
Kui kodus pole midagi süüa, õpetab maksaema meie nälgivaid kudesid ja elundeid haisvast atsetoonist toituma. Noh, ta maitsestab seda millegagi, veenab teda, suudleb otsaesist ja näljased siseorganid hakkavad vastumeelselt seda atsetooni närima. Hästi. Sa võid süüa.
Glükoos on kusagil olemas. Vähe, aga saab.
Ligikaudu sama meetod töötab valkudega.
Mis nipp see on? - Kolmas.
Nii kogub maks tünni põhja erinevaid aminohappeid, millest valmistati meie lihaste ja muude kasulike elundite valgud. Need muidugi võtavad kaalust alla, kuid annavad siiski viimastele püksid kuulekalt ettevõtlusele.
Ainult üks ema-maks teab, kuidas igast aminohappest midagi kasulikku valmistada. Keegi meie kehas ei saa seda enam teha.
Need maitsvamad aminohapped muudetakse maksas magusaks glükoosiks. Ja teine klass suunatakse atsetoonisupi valmistamisele. Ema maksast ei puudu midagi.
Lühidalt, glükoosi ei tõlgita selles majas kunagi. Sellest ei pruugi küll piisata, aga küll.
