Me külastajatena ei pruugi isegi arvata, et restorani töötajad tahavad meid petta. Noh, see pole tegelikult nii halvas mõttes, aga siiski. Nüüd räägin teile restoranide nippidest, kuhu meid ka juhatatakse.
Teler seinal
Jah, muidugi on see palju lõbusam ja huvitavam, kui sellises asutuses teler seina külge riputatakse. Istud, sööd ja vaatad midagi meelelahutuslikku. Sama lugu on muusikaga. Seetõttu püüavad töötajad külastajate tähelepanu hajutada. Mida emotsionaalsem on laul või film, seda rohkem sööb külaline! Seetõttu mängitakse restoranides ja kohvikutes melodraamasid sagedamini kui mitmesuguseid intervjuusid ja uudiseid.
Kunstlik mitmekesisus
Kas olete kunagi mõelnud, miks ja miks isegi odavas kohvikus pannakse näiteks tavalise kartulipüree serveerimisel selle peale petersellioks või till? Noh, jah, see on esiteks esteetika, kuid sellel on ka üks saladus. Nii loovad töötajad kunstliku mitmekesisuse. Inimese aju on väga lihtne petta. Näiteks kui näitate inimesele palju segatud värvilisi komme, siis ta sööb rohkem kui siis, kui need oleks värvide järgi paigutatud. Nii on ka muu toiduga. Aju, nähes kirevat sorti, on ülepaisutatud ja sunnib inimest rohkem sööma.
"Kuldsete laudade" reegel
Huvitav on see, et mõnes asutuses otsivad töötajad spetsiaalselt ilusamaid külastajaid ja pakuvad neile akende lähedal istuda. Nii meelitab restoran väliselt rohkem inimesi, kes mööduvad!
Plaadid eemaldatakse põhjusel kiiresti
Kas arvate, et määrdunud plaat eemaldatakse teie mugavuse huvides teie laualt nii kiiresti? Jah, on, aga see pole enam mure, vaid järjekordne nutikas trikk. Külalisel on väga piinlik olla tühja laua taga, mistõttu ta otsustab uue tellimuse esitada. Ja las see olla isegi mingi odav kokteil, aga ikkagi!
Veini valatakse meelega
Kas olete märganud, et veinipudeli tellimisel hõõrub kelner pidevalt teie kõrval ja valab jooki sõna otseses mõttes iga 5 minuti tagant. Samal ajal pole teil aega kogu klaas põhjani viimistleda ja ta valab selle teile uuesti! Seda kõike tehakse nii, et lõpetaksite kogu pudeli ilma oma tassi lõpuni lõpetamata. Ja sel juhul soovite tellida veel ühe pudeli.
Salv kõrge ja madal
Kui kelnerid lauda puhastavad, hoiavad nad salve kõrgel. Seda selleks, et määrdunud nõud ei hakkaks kellelegi silma ja ei tekitaks vastikust. Kuid kui kelner kannab maitsvat ilusat kallist rooga, hoiab ta vastupidi salve madalamal, et äratada teiste külastajate huvi.
Tutvuge kelneriga
Mõned kelnerid, et saada külastajalt rohkem näpunäiteid, annavad oma nime paar korda, kui nad ennast tutvustavad ja tellimust vastu võtavad, ja üks kord, kui nad külastajat loevad. See juhtub kuidagi alateadlikult, kuid inimesed, kellel on suur rõõm, jätavad jootraha neile, keda nad vähemalt natuke tunnevad.
Boonus
Ma räägin sulle väikesest ebameeldivast saladusest. On reegel, mis kukkus põrandale ja tõsteti viie sekundi jooksul üles - seda ei loeta langenuks. Ja see kehtib kahjuks paljude restoranide kohta. Ja seal areneb viie sekundi reegel hõlpsalt kümne sekundi reegliks jne.
Loodan, et leiate minu artiklist kasuliku! Tasub meeles pidada neid restoranitrikke. Samuti olen teile tänulik, kui jagate kommentaarides, et teate restoranide kohta rohkem!
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/psihologija/ulovki-restoranov-na-kotorye-my-vedemsya.html
