5 reeglit juustu külmkapis hoidmiseks

Juustus on palju elusaid baktereid, mis jätkavad oma elutähtsaid protsesse pidevalt. Ebaõige ladustamise korral hallitatakse juust kiiresti ja see võib keha kahjustada kasutamine. Või võib see kuivada, kaotada oma maitse ja kõik eelised.

Seetõttu peate juustu ladustamisel juhinduma mitmest lihtsast reeglist.

1. Ärge ostke juustu edaspidiseks kasutamiseks

Muidugi on mugav ja tulus osta soodushinnaga 1-2 kg juustu. Kuid seda toodet hoitakse ilma oluliste muudatusteta väga lühikese aja jooksul: raske - 7-10 päeva ja pehme - ainult kaks päeva.

2. Ärge pakkige plastikust

Ilma õhu juurdepääsuta halveneb juust kiiremini ja kaotab maitse. Peate seda hoidma pärgamendis - nii et see ei kuivaks. Ja loomulikult tuleb iga juustuliik eraldi pakkida.

3. Jälgige temperatuuri režiimi

Juustu tuleks hoida külmkapis või külmas keldris. Ideaalne temperatuur on 6-8 kraadi, õhuniiskus 90%. Vastupidiselt levinud arvamusele ei tohiks juustu hoida ülemisel riiulil, vaid selle alumises osas või puuviljasahtlis. Samuti ärge jätke juustu järskude temperatuurimuutuste alla, nii et see ei halveneks ega hargneks.

4. Ärge lõigake koorikut

Enamikul juustudel on vahakoor, mis pole söödav. Kuid samal ajal säilitab see juustu tõelise maitse, pealegi kaitseb see seda õhu mõjude eest.

5. Hoida teistest lõhnavatest toodetest eraldi

Juust neelab teistelt toodetelt kergesti tugevat lõhna, seetõttu on oluline panna see alati individuaalpakendisse ja mitte hoida näiteks räime kõrval.

Samuti on teil huvi lugeda:

• Kuidas maasikaid valida ja säilitada
• 4 toitu, mis on külma söömiseks kahjulikud
• 4 toodet, mis vanandavad teie nägu nähtavalt