Põhikomponente on ainult kaks - pipar ja tomat, kuid milline jumalikult maitsev tulemus rõõmustab teid kogu talve.
Lecho tuli meile Ungari köögist, kuid seda armastatakse ja küpsetatakse kogu Euroopas. Pipra hooajal ja tomat lecho saab valmistada talveks ja seejärel nautida pikka aega lõhnavat ja maitsvat roogi.
Sa vajad: 2,5 kg paprika, 2 kg tomati, 1/2 spl. suhkur, 1/2 spl. taimeõli, 1 spl. äädikas, 1 spl. sool.
Kuidas süüa teha
Peske köögivilju, koorige mittesöödavatest elementidest. Keerake tomatid läbi hakklihamasina, lõigake pipar suurteks tükkideks. Sega köögiviljad, lisage neile suhkur ja sool, pange kastrulisse ja keetke.
Pärast keetmist keetke segu umbes 30 minutit. Kõige lõpus lisage lusikatäis 9% äädikat ja eemaldage pann tulelt.Siis jääb ainult valada lecho ettevalmistatud steriliseeritud klaaspurkidesse ja rullida spetsiaalsete kaantega (ka steriilsed).
Samuti on teil huvi lugeda:
- Baklazaani retsept, mida ei saa seentest eristada
- Aasia baklažaaniroad meeldivad kõigile
- Hooajalised köögivilja retseptid augustiks
