27. juuli 2020 11:00Antonina Starovoit
Klassikaline gurmeekülmik: retsept sammhaaval
Kholodnik on jahutatud suvesupp, kuhu on kogutud erinevaid variatsioone: lihaga ja ilma, kvassi või vee jaoks. Milline neist on - see sõltub sinust ja pakume klassikalist versiooni.
See supp on suurepärane nõu mitte ainult nälja, vaid ka janu rahuldamiseks. Jahuti sobib suurepäraselt ürgse suvesupina, mis sisaldab kogu kergust ja samas ka küllastust. Ja toiduvalmistamine ei võta rohkem kui pool tundi.
Sa vajad:
- Kartul - 2 tükki
- Kurk - 2 tükki
- Liha - 300 grammi
- Muna - 4 tükki
- Redis - 1 tükk
- Till - 1 tükk
- Roheline sibul - 1 tükk
- Hapukoor - 5-6 supilusikatäit
- Sinep - 2 spl. lusikad
- Kvass - 1,5-2 liitrit.
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
- Rohelised herned - 150 grammi
Keetmismeetod:
- Valmistage toit ette.
- Keeda kartulid ja munad.
- Seejärel avage purk herned ja tühjendage vesi.
- Koori kartulid.
- Seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Lõika ka keedetud liha kuubikuteks.
- Lisage kaussi rohelised herned.
- Lõika kurk väikesteks kuubikuteks.
- Järgmisena koorige need ära.
- Lõika kõvaks keedetud muna väikesteks tükkideks ja lisa kaussi.
- Haki redised, roheline sibul ja till ning saada kaussi.
- Maitsesta köögiviljasegu maitse järgi soola ja pipraga.
- Lisa sinep, hapukoor.
- Sega kõik korralikult läbi
- Kurna kvas läbi kurna ja lisa kaussi segatud köögiviljadele.
- Klassikaline külmkapp on valmis.
Nõuanne
Parem on toitu ette valmistada. Nii et külmkapi ettevalmistamise protsess ise ei võta teid rohkem kui pool tundi.
Tagasikutsumine
- Virsikusorbett kehakaalu langetamiseks: retsept sammhaaval
- Vahvlite dieetkook kehakaalu langetamiseks: retsept sammhaaval
- 3 ebatavalist baklažaanirulli retsepti
