See on originaalne ja väga maitsev eelroog, mis hajub pauguga laiali igas lauas.
Kutsume teid mitmekesistama oma suvine menüüvalmistades baklažaanirulle kolme lihtsa retsepti järgi.
Vürtsikad tšillirullid
Sa vajad: 2 baklažaani, 1 tšillikaun, 1 kamp piparmünti, 300 g feta- või fetajuustu, 1 sidrun.
Kuidas süüa teha: lõika iga baklažaan pikuti õhukesteks viiludeks, pintselda mõlemalt poolt oliiviõliga. Prae pannil umbes 2 minutit. Pange praetud baklažaaniviilud taldrikule.
Tükelda tšillipipar, sega sidrunimahla ja hakitud piparmündiga. Pipar, lisage juust. Sega kõik korralikult läbi. Pange baklažaanile täidis, keerake rullid ja kinnitage need hambatikuga.
Paprika rullid
Sa vajad: 2 baklažaani, 1 peterselli ptschok, 1 suur paprika, 4 spl hapukoort või majoneesi, soola, õli.
Kuidas süüa teha: lõika iga baklažaan pikuti õhukesteks plaatideks, soola, prae, lase plaadil jahtuda. Haki petersell peeneks ja sega majoneesi või hapukoorega. Asetage segu baklazaani ühele küljele.Lõika pipar pikkadeks viiludeks, pane need üle baklazaani, rulli rullid. Pipar piilub külgedelt välja - nii peaks olema. Maitseainena võite majoneesile lisada musta pipart ja purustatud küüslauku.
Rullid kreeka pähklitega
Sa vajad: 5 baklažaani, 5 tomatit, 1 kamp koriandrit, 3 küüslauguküünt, 10 kreeka pähklit, majonees, sool, pipar maitse järgi.
Kuidas süüa: viilutage baklažaanid pikuti plaatideks. Maitsesta neid soolaga ja prae paar minutit pannil. Valage tomatitele keeva veega ja eemaldage kestad, seejärel lõigake õhukesteks ringideks.
Haki põhjalikult cilantro ja küüslauk, sega majoneesiga, tükelda pähklid. Määri baklažaanid majoneesiseguga ja puista peale pähklid, pane igale baklažaaniviilule 1 ring tomatit. Seejärel keerake rullid kokku ja kinnitage need hambaorkidega.
Samuti on teil huvi lugeda:
- 3 ebatavalist omatehtud kvassi retsepti
- Kuidas puuvilju korralikult grillida
- 3 maitsvat grillroogu, mis valmivad väga kiiresti
