Õige gazpacho kodus: retsept sammhaaval

Kasu gazpacho ei ole mitte ainult külm ja värskendav, vaid ka madala kalorsusega. 100 grammi supi kohta on ainult 35 kalorit. Samuti on supi hindamatu pluss selle keetmiskiirus. Gazpacho saab teha vaid 20 minutiga.

Koostis:

• Bulgaaria pipar - 3 tk.
• Tomatid - 1-1,5 kg
• Sibulad - 1 tk.
• Küüslauk - 3-4 nelki
• Ciabatta - 3 tükki
• Veiniäädikas - 2 spl. lusikad
• Sool maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
  

Keetmismeetod:

1. Esiteks peate küpsetama magusaid paprikaid ahjus, mis on kuumutatud 200-220 kraadini 10-15 minutit.
2. Järgmisena valage tomatid mõneks minutiks keeva veega ja koorige koor maha.
3. Eemaldage paprika ja piserdage meresoolaga.
4. Seejärel koorige need nahalt.
5. Koori paprika ja lõika ribadeks.
6. Lisage tomatitele hakitud sibul, küüslauk ja paprika.
7. Vahusta segistiga.
8. Lisa paar tükki ciabatta- või pita-leiba, veiniäädikas, sool ja jahvatatud must pipar.
instagram viewer
9. Tapa valmis gazpacho uuesti segistiga.
10. Nüüd peate suppi paar tundi külmkapis jahutama.
    

Nõuanne

Parim on valida roosad tomatid. Need annavad gazpachole sobivama magusama ja peenema maitse.

Tagasikutsumine

• Arbuusisorbett kehakaalu langetamiseks: retsept sammhaaval
• Kes on vastunäidustatud tomatite söömiseks?
• Kuidas eemaldada tomatiplekid kangast: tõestatud näpunäited