3. juuli 2020 11:00Antonina Starovoit
Kirsivahukese retsept samm-sammult: söö ja kaalu
Kas soovite süüa samal ajal ja mitte muretseda lisakilode pärast? Seejärel proovige kindlasti kodus teha kirsiseid vahukomme.
Kirss vahukomm - täiuslik kombinatsioon magusast ja tervislikust. Selle koostis võib ületada mis tahes muud dieediretsepti. Samal ajal ei ületa ühe vahukommi kalorite sisaldus 60 kalorit.
Sa vajad:
- Agar-agar - 5 g
- Värske kirss - 200 g
- Vesi - 75 ml
- Suhkur - 360 g
- Kana munad - 1 tk.
Keetmismeetod:
- Loputage kirsid, vabastage need seemnetest, ühendage 1 spl suhkruga.
- Lase keema tõusta ja keeda 5 minutit.
- Jahvata kirsimass segistiga kartulipudrule.
- Järgmisena mõõta välja 125 grammi kirsipüreed.
- Lisage 125 grammi suhkrut.
- Keeda 2 minutit.
- Pane jahtuma.
- Ühendage agar ja vesi.
- Jätke see 10 minutiks toimima.
- Pange agar-agar ja vesi pliidile ning keetke aeglaselt segades aeglasel tulel.
- Lisage 230 grammi suhkrut.
- Aja see aeg-ajalt segades keemiseni ja keeda 5 minutit.
- Eemaldage see tulelt.
- Lisage pool valkust jahtunud kirsipüreele.
- Klopi segistiga 1-2 minutit, kuni mass muutub kergemaks ja suureneb.
- Lisage teine pool valgust ja jätkake vahustamist.
- Mass peaks valutama ja lööma veelgi.
- Valage peksmise ajal aeglaselt õhukese vooluna kuuma agaragarit.
- Klopi pidevalt, kuni segu on jahtunud temperatuurini 38–40 ° C.
- Mass muutub väga kohevaks ja pakseneb tugevalt.
- Pange segu keedusüstlasse ja tilgake see pärgamendile.
- Seejärel jäta see 24 tunniks seisma.
- Seejärel puista pealt tuhksuhkrut.
- Eraldage vahukomm pärgamendist ja liimige kaks pooli paarikaupa, surudes need põhja küljega.
Nõuanne
Mis kõige parem - sellist maiust süüakse hommikul, et vältida figuuri pärast muret.
Tagasikutsumine
- Marjatarretise retsept samm-sammult
- Kuidas valmistada praetud jäätist
- Banaani- ja aprikoosisorbeti retsept sammhaaval
