Kõige suvesem vanaema roog on need kirsiga pelmeenid. Ja saate neid ise süüa teha.
Sa vajad:
- Kirsid - 500 g
- Jahu - 250 g
- Vesi - 125 ml
- Muna - 1 tk.
- Suhkur, sool - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
1. Sõelu jahu läbi peene sõela. Pese kirsid ja eemaldage pinnalt liigne niiskus, eemaldage seemned.
2. Sega kastrulis muna, sool, vesi ja 1 spl. jahu. Kuumutage tasasel tulel pidevalt segades kuni paksenemiseni, seejärel eemaldage pann tulelt.
3. Lisa pannile ülejäänud jahu, sõtku tainas.
4. Mähi tainas kilesse ja jäta 30 minutiks seisma.
5. Puista tööpinnale jahu, rulli tainas sellel 2-3 mm paksuseks. Võtke klaas, keerake see tagurpidi ja lõigake klaasiga ümmargused toorikud.
6. Pange suhkrut ja marju iga tüki keskele, pigistage servi.7. Pange saadud pelmeenid jahuga ülepuistatud lõikelauale.
8. Pelmeenide küpsetamiseks viige vesi kastrulis keemiseni, lisage näputäis soola. Pange pelmeenid kergelt segades keevasse vette.
9. Kui pelmeenid tulevad, küpseta neid veel 3 minutit.
10. Pelmeene ei saa kohe keeta, vaid tulevikuks külmutada. Siis peate paar minutit kauem küpsetama.
Samuti on teil huvi lugeda:
- Kuidas teha tõelist rameenisuppi
- Omatehtud praetud jäätise retsept
- 5 ideaalse kartulipudru saladust
