Maitsva lihavõtte valmistamine on perenaisele veel üks väljakutse. Kõige sagedamini võime loobuda esimeste raskuste korral.
Miks tainas ei tõuse?
Veenduge, et kõik koostisosad oleksid toatemperatuuril. Liiga külm või kuum toit ei tõuse. Pöörake tähelepanu ka sellele, kui palju tainast on seisnud tuuletõmbuseta alal. Ja kõige tähtsam on mitte küpsetamise ajal ahjuukse avamine. Vastasel juhul võib tainas küpsemise ajal "kukkuda".
Miks tainas põleb?
Tõenäoliselt panete küpsetusplaadi ahju enne, kui see on küpsetamiseks vajaliku temperatuuri saavutanud. See võib juhtuda ka siis, kui küpsetusplaat on liiga kõrge või liiga madal (sel juhul põleb põhi). On oluline katta küpsetusplaat pärgamendiga. Need peaksid katma ka küpsetusnõu põhja.Miks on tainas seest toores?
See on sageli tingitud asjaolust, et te ei arvesta küpsetamiseks kuluvat aega. Näiteks väikest kooki tuleb küpsetada 30 minutit, keskmise suurusega kooki - 45 minutit. Üle 1,5 kg kaaluv kook võtab umbes tunni. Kui tainas jõuab vormi servadeni, on kook valmis. Annetust saate kontrollida ka hambatikuga. Kuid ärge tehke seda mitu korda järjest, muidu ei pruugi tainas lihtsalt kerkida.
Miks tuli kook kuivana välja?
See võib juhtuda tänu sellele, et te ei tainastud palju. Või ei sõelutud jahu liiga ettevaatlikult. Samuti võite taina pehmendamiseks lisada sellele veidi konjakit või rummi.
Samuti on teil huvi lugeda,
- Lihavõtted 2020. aastal karantiinis: kuidas me seda tähistame?
- Kuidas oma maja lihavõttepühadeks kaunistada: 10 vinget ideed
- Kui ilus on munad lihavõttepühadeks värvida: juhised samm-sammult
