Jõulude eel otsustasime meenutada puhkuse eripärasid.
Täna jagame küpsetatud retsepti kalkunid ploomidega suurele perepidule. Kirjuta see üles.
Koostis:
- 1 suur kalkun
- 700 g ploome
- 1 spl. riis,
- 2 spl. l. hapukoor (või 20 g võid),
- 2 spl. l. taimeõli,
- sool maitse järgi
- vürtsid maitse järgi
- rohelised kaunistuseks
Keetmismeetod:
Soolestage ja puhastage kalkun. Hõõru seest ja väljast soola ja vürtsidega. Pange leotatud ploomid ja õmblused kõhtu ja struuma.Seo tiivad kinni ja voldi need selja poole. Seo jalad ette. Määri kalkun võid või hapukoorega ja aseta tagumine pool alla määritud ahjuplaadile.
Pange 220 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage, valades saadud mahla kalkunile, kuni liha muutub pehmeks.
Serveeri keedetud kalkunit kuumalt, kaunista värskete ürtidega. Asetage kalkuni ümber eraldi keedetud riis, maitsetaimed ja puuviljad, näiteks värsked viinamarjad.
Tagasikutsumine
- Ahi õhuliste juustukookide retsept
- Pidulik struudel: kiire ja lihtne retsept
