Pean kohe ütlema, et ma pole nii suur kohvigurmaan. Mulle meeldib kohvikus tellida pähkliparvi, cappuccinot banaanisiirupiga. Kuid ausalt öeldes on seda kodus laisk valmistada. Seetõttu saan rahulikult hommikusööki süüa ja lahustuvat kohvi juua.
Hommikusöögist. Ma joon kohvi ainult hommikul, ma ei tea, miks. Tõenäoliselt on see harjumuse küsimus. Eelistan päeva jooksul joodavat teed. Kuid siis tõmbas mind hiljuti katsed ja ma otsustasin oma tavalist hommikukohvi veidi parandada ühe koostisosa - kookosõli - abil.
Ilmselt olete kuulnud soomustatud kohv. Kui ei, siis ütlen teile lühidalt: 2–3 aastat tagasi oli ta väga populaarne Lääne showbizi tähtede, arenenud biohäkkerite ja toitumisspetsialistide seas. See on suhkruvaba või. Kõlab väga imelikult, eks? Esialgu olin selles osas ka skeptiline.
Läänes on isegi kohvikuid, mis on spetsialiseerunud ainult soomustatud kohvile. Kuid kuna ma olen suur kookosõli austaja, tean peaaegu kõiki selle teaduslikult tõestatud eeliseid, otsustasin katsetada. Või asemel lisage külmpressitud kookosõli. Ja tavalises lahustuvas kohvis, sest selline eksperiment on lähemal "rahvapärasele": kõigile ei meeldi türklast nokitseda, igal sekundil pole kohvimasinat ega prantsuse ajakirjandust. Paljud inimesed tahavad lihtsalt kiiresti veekeetjat keeta ja kiiresti kohvi teha.
Miks juua kohvi kookosõliga?
Olen lugenud paljusid meditsiinilisi artikleid, samuti keto dieedi populariseerijate märkusi (just neilt sain teada sellise kohvi kohta) ja lääne sportlased, kes ei nõustu keto dieediga (ja olen nendega mitmeti nõus), kuid lisas nende toidule bronecofe'i.
Jagan teiega mõningaid fakte. Kui see teid ei huvita, võite selle vahele jätta ja jätkata selle osaga, kas tasub niimoodi juua või mitte :-) Aga kui äkki teil on tekkis suur soov vaielda, siis vaielda mitte minuga, vaid sõltumatute allikate ja metaanalüüsidega, millele ma Viitan.
1. Kaloririkas, kuid sellega koos põleb rasv paremini ja kaal langeb kiiremini.
Kookosõli ise on kõrge kalorsusega. Kohvile soovitan lisada mitte rohkem kui 1 tl. Aga! Kookosõlil on spetsiaalne rasva struktuur - MCT (keskmise ahelaga triglütseriidid, tõlgitud inglise keelest - "keskmise ahelaga triglütseriidid"). Need rasvad kiirendada meie keha ainevahetustja koos kofeiini ainevahetusega kiireneb veelgi kiiremini. Jämedalt öeldes on kookosõli paradoksaalne: see sisaldab palju rasva, mis aitab kulutada rohkem kaloreid kui tavalistel päevadel.
2. Stimuleerib soolestiku tööd.
seal on huvitavaid uuringuidet kohvis leiduvad kofeiin ja klorogeenhapped suudavad säilitada normaalset seedesüsteemi. Mis puudutab kookosõli, siis mainisin eelmistes artiklites selle võimet soolestikku täiuslikult poleerida ja mikrofloorat parandada. Siin siin sellest on palju kirjutatud.
Uuringud on kõik ingliskeelsed, kõigil on mobiilses brauseris Google'i tõlk, tuleb toime algallikate uurimisega.
Teooria, teaduslikud uuringud on kõik head. Kuid pole midagi paremat kui harjutamine ja kuidas keha reageerib sellisele "pumbatud kohvile".
Isiklik arvamus
Toiduvalmistamine on väga lihtne: teelusikatäis lahustuvat kohvi, teelusikatäis kookosõli (parem mitte pane külmkappi, et seda oleks kergem kühveldada), valage keedetud vett järk-järgult, kolmeks "helistama". Segage põhjalikult iga kolme "jooksu" korral, nii et õline kile ei oleks huultel nii märgatav.
Jällegi, meetod on laiskade jaoks. Kookosõliga kohvi valmistamiseks ilma pinnale rasvase kileta juhivad inimesed kogu asja segistis. Kuid mulle tundub, et teid piinatakse seda hiljem pesema.
Kohv on väga aromaatne, kookospähkli soolo pehmelt ja valjult. Huuled tema järel on veidi õlised ja minu jaoks kõige huvitavam avastus - päeva jooksul niisutatakse huuli! See on pääste neile, kes ei suuda end huulepalsamist võõrutada.
Esimesel päeval ei ole käegakatsutavat tugevuse tõusu, kuid ma ütlen teile kindlasti - küllastus pärast tassi sellist kohvi tuleb kiiresti ja ei lahku väga kaua (kindlasti 4 tundi). Kui te lihtsalt ei suuda end hommikusöögiga harjuda ja hommik algab kohviga, siis on kasulikum lisada sellele lusikatäis kookosõli. ja kui teil on rikkalik hommikusöök, siis sellise kohviga tasub tavapärast hommikusöögiportsjonit veidi vähendada :-)
Pärast kahenädalast igapäevast tassi kohvi kasutamist koos kookosõliga hakkas hommikul tunduma palju kosutavat. Võib-olla mängisid siin ka head ilmad ja muud tegurid. Kuid hullemaks see ei läinud :-) Kaal ei tõusnud, isegi kaal langes. Aga jällegi: suvi, kuumus, ma ei taha tõesti süüa, samuti koju jääda.
Kas olete proovinud kohvi kookosõliga? Või traditsiooniline soomustatud kohvik? Jagage oma arvamust kommentaarides.
