Kõik algas Gröönimaa eskimodest. Eelmise sajandi 70-ndatel aastatel olid keskkonnakaitsjad juba piisavalt mõjuvõimu saavutanud ja hakkasid oma asjade kallale.
Saime kiiresti teada, et eskimod söövad tonni mereande ja põevad harva südame isheemiatõbe. Selgus, et kõik puudutab kalaõlist saadud oomega-3 rasvhappeid.
On selge, et ka muu maailm soovis oma südant kasulike hapetega toetada.
Tavalistele inimestele ei meeldiks marineeritud hülged, seetõttu asusid nad kapslites kalaõli peale.
Kuna tegemist on toidutootega, tunnistati see pidulikult kasulikuks meie südame tervisele, kuid muudatusettepanekuga, et pole veel kindlat teaduslikku põhjendust saadud.
See lugu tuletab mulle meelde puu- ja köögivilju, mis kindlasti suurendavad inimeste immuunsust, kuid pole siiski saanud teaduslikku alust.
Kalaõli puhul on tervisele mitu tõestatud mõju.
Triglütseriidid
Kaladest saadud oomega-3 rasvhapped vähendavad triglütseriidide taset meie veres. Mitte kolesterool, vaid sõna otseses mõttes rasv. See on kasulik.
Vererõhk
Kalaõli alandab vererõhku veidi. Ja neid kõiki. See vähendab seda kõige tugevamalt neile, kellel on juba ravimata arteriaalne hüpertensioon.
Arvatakse, et see on tingitud lämmastikoksiidist, mis laiendab perifeerseid anumaid.
Pulss
Kalaõlist saadavad rasvhapped vähendavad südame löögisagedust veidi. Midagi umbes poolteist lööki minutis.
Seda juhtumit uuriti ja selgus, et rasvhapped mõjutavad sõna otseses mõttes südamelihasrakkude elektrilist aktiivsust.
Isiklikult häirib see asjaolu mind veidi. Mulle ei meeldi mõte, et kalaõli küllastab mu südame ja paneb selle lööma tavapärasest harvemini (mul on pulss juba 50).
Südametöö
Põhimõtteliselt on kalaõli südamele kasulik.
Vere hüübimine
Tavalises koguses kuni 4 grammi päevas ei mõjuta kalaõlist saadud oomega-3-rasvhapped verd kuidagi. Suurtes kogustes ilmneb igasuguseid veidrusi, näiteks pikeneb verejooksu aeg, kuid nad ei märganud sellest tõsist kahju.
Vaakum
Kalaõli liigub meie veres triglütseriididena, liigub maksa ja saadetakse töötlemiseks. Mõne päeva pärast on see kinnitatud mitmesuguste rakkude membraanidesse ja lahustub meie kehas täielikult.
Arvatakse, et oomega-3-rasvhapped ei sisaldu mitte ainult rakumembraanides, vaid panevad ka need erinevalt toimima. Nad võivad olla ka rakkude sees ülemused ja isegi kuidagi mõjutada mõne geeni aktiivsust.
Pärast kalaõli võtmise lõpetamist kaovad need rasvhapped verest mõne päevaga, kuid võivad rakumembraanidesse jääda paariks kuuks.
Kalaõliga on raske mürgitada, kuid parem on konsulteerida oma arstiga.
