See on teada fakt. Isegi Maailma Terviseorganisatsioon usub, et rauast kööginõud võivad olla korralik rauaallikas. Kui kellelgi vaesemates riikides on rauavaegusaneemia, võib rauapann olla kasulik.
Raudroogas on eriti hea süüa midagi hapukat. Tomatid, sidrun- või piimhape parandavad roogade eraldumist roogadest.
Kogu see lugu sai alguse just vaesematest riikidest. Seal ei saa inimesed rauatablette osta mitu kuud. Kuid praepann kestab mitu aastat. Minu arvates väga elegantne lahendus.
Muidugi oli probleeme. Noh, see tähendab, et raud imendub kõige paremini lihtsatest kõrge süsinikusisaldusega rauanõudest. Need on igasugused malm ja sinine teras. Roostevaba teras eraldab rauda halvemini, kuid sobib ka.
Edasimüük
Kurioosne juhtum juhtus roostevabast terasest nõude puhul. Need pannid jagati katsetamiseks vaesemates riikides. Pannid olid kenad ja kerged. Kuid vaesed inimesed eelistasid laeva müüa. Ta oli liiga atraktiivne.
Kavalad kahekihilised pannid
Mõnes riigis ei müünud inimesed ilusaid panne, vaid hoidsid neid endale. Selliste ilutundjate jaoks tulid nad välja isegi kahekihiliste kööginõudega. Väljas oli kerge ja atraktiivne alumiiniumkiht ning seestpoolt oli pann vooderdatud lihtsa ja kasuliku rauaga.
Tõsi, kihtide vahel oli väike õhuvahe, mille tõttu pann soojenes halvemini. Nii et trikk ei õnnestunud ja ka sellised roogad ei juurdunud.
Selgub, et roostetav süsinikteras jääb parimaks valikuks. Toit põles sellel ja rasval rääsunud kergesti, kuid seda oli raskem müüa.
Roostetanud pannid osutusid nii heaks rauaallikaks, et mõnikord oli see isegi üle jõu.
Raua ülekoormus
Liigne raud on maksale kahjulik. Nii et aeg-ajalt olid pannid nende omanikele isegi veidi kahjulikud. Kuid need olid sõna otseses mõttes üksikud juhtumid.
Arvestades, et peaaegu iga viies meie planeedi elanik põeb rauavaegusaneemiat, siis see oli seda väärt.
Suudad sa ettekujutada? Inimestele anti lihtne, räpane, odav ja tõhus vahend, mida on raske murda ja müüa. See kestab aastaid. Aitab ennetada ja ravida aneemiat. Isegi immuunsus on hea.
Kuskil oli mul vana rauast pann, ilmselt juba seitsekümmend aastat vana. Me peaksime ta üles leidma ...
Minu kanal meeldib ja telli see. Vaadake minu artikleid seotud teemadel:
Ärge söödake oma mikroobe rauaga
Rasvane hepatoos
