Mõni aasta tagasi sõid nad esimest kultiveeritud burgeri kotletti. See oli kohutavalt kallis, kuid kotlett nägi välja nagu liha. Idee ei olnud vaese looma tapmine, vaid tema biopsia nagu haigla ja saadud rakkudest terve hunniku kotlettide kasvatamine.
Protsess oli väga keeruline, oli vaja isoleerida tüvirakud, viia need õigesse keskkonda, toita neid, sunnib jagunema ja isegi mehaaniliselt venitama, et lihas saaks aru, et tegemist on lihasega, ja saab hästi juurde kaal.
Peamine mõte ei olnud lehmi tappa. Kuid rakkude kasvatamiseks tuli kõigepealt kasutada surnud vasikate verd. Taimetoitlastele see ei meeldinud.
Lisaks vasikaverest valmistatud toitainekeskkonnale tuli kunstlikku liha kasta ja väetada igasuguste hormoonide ja kasvustimulaatoritega. Tuleb välja, et loomakasvatusfarmides on hormoonid keelatud ja puhta steriilse liha saamiseks peavad kemikaalid voolama nagu jõgi. Ja seal pole mitte ainult hormoone, vaid ka hunnik antibiootikume. Kuna kunstliku lihaga katseklaasis puudub immuunsus. Selline liha hakkab kergesti mädanema.
Siinkohal tuleb märkida, et lihatüki kasvatamine ei toimi. Normaalne lihas vajab veresooni ja mingit sisemist raamistikku. Kunstliha sarnaneb pigem taldrikule laotatud kartulipudru või supiga.
See võib olla kahjulik
Alguses oli asi selles, et selline liha on lihtsalt ohutum, sest see ei puutu kokku keskkonna, usside, sõnniku ja muude nakkustega. Isegi meie ajal sureb tohutu hulk inimesi lihast pärinevate sooleinfektsioonide tõttu.
Seevastu katseklaasis kasvatatud liha kasvab kontrollimatult. Võib olla mingi vähkkasvaja, mis näeb välja nagu liha. Ja inimesed söövad seda. Kurat teab, kuidas see asi seedub ja meie keha mõjutab.
Tulevik kuulub taimedele
Lühidalt öeldes on see kõik keeruline, ebausaldusväärne, kahtlane ja kallis.
Nüüd, ilma kunstliku lihata, piisab taimsest valgust. Igasuguseid hernevorste ja muid asendajaid on veganitele ammu söödetud ja need näivad ellu jäävat. Soja pistetakse sageli lihatoodetesse, nii et pole vaja isegi midagi leiutada. Kõik on juba välja töötatud.
Kui arvate, et sojavorstid on ebatavalised, siis mõelge mõnele hobuselihale või merisea lihale. Kas sa sööd neid? Seda liha on mõnes riigis söödud juba tuhandeid aastaid. Katseklaaside liha on veelgi ebatavalisem.
Tundub, et saame rohkem sojavorste.
Kui artikkel teile meeldis, siis meeldige ja tellige minu kanal. Vaadake minu artikleid seotud teemadel:
Nitrit toidus: tootjate nipid
Sealiha ja haned partidega - kas punane liha või valge?
