Pakun teile väga lihtsat retsepti kapsakonservide valmistamiseks talveks. See ei ole marineerimine, vaid kahe hämmastava köögivilja ja teiste lisandite kombinatsioon otse ühes roogis. Retsept, muide, on vana ja testitud. Sain selle vanaemalt, nüüd teen seda kogu aeg ja kiirustan teiega jagama! Olen kindel, et teie ja teie lähedased olete rahul ja hästi toidetud!
Kapsaga tomatid ühes purgis on talveks huvitav eelroog, mis sobib ideaalselt igale roogile. Võib serveerida kartulipüree, liha ja mis tahes pudru pudruga. Selle retsepti kapsas jääb krõbe ja mahlane, see on immutatud marinaadi maitsega ja sellega kaasnev koostisosi ja saate uskumatult maitsva roa ja isegi tervisliku, sest kõik vitamiinid on purgis püsima. On teada, et kapsas sisaldab palju C-vitamiini, kui see on õigesti keedetud, saate maitsva roa, mille vitamiinide kadu on minimaalne.
Tomatiga kapsast võib saada ka eraldi roog laual. Konserveerimiseks on oluline võtta ainult spetsiaalseid marineeritud tomateid ja hiliseid kapsasorte!
Kapsas tomatitega purgis
Köögivilja suupiste valmistamine talveks on kõige parem keskmise suurusega tomatitest. Kuju pole oluline, see on maitse küsimus. Võite võtta ploomtomatid, ümmargused, ümarad ja lamedad. Ja kapsas peaks olema hilistest sortidest, mille lehed on tihedalt kapsapea külge kinnitatud. Bulgaaria pipart võtan aiast alati ainult hooajalist, mitte vahast ja kaunist, mida saab poest osta.
Retsept kapsaks tomatitega talveks
Sa vajad:
- tomatid;
- kapsas;
- sibul - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tükk;
- maitse järgi kuum pipar;
- lavrushka - 1 tükk;
- piment herned - 3 tükki;
- mustad pipraterad - 6 tükki;
- petersell - pool kamp;
- till - pool kamp.
Marinaadi jaoks vajate:
- vesi - 1,5 liitrit;
- äädikas 9% - 4 supilusikatäit;
- sool - 2 supilusikatäit;
- suhkur - 4 supilusikatäit.
Kuidas süüa teha:
Kõigepealt valmistage kõik köögiviljad. Eemaldage kapsast määrdunud ja mädanenud lehed, lõigake tihedad kohad paremini ära.
Jällegi annan teile valiku. Kapsas võib olla kas riivitud või peeneks hakitud. Mulle meeldib rohkem hakitud, sest riiv tuleb liiga peen puder. Koori ja tükelda paprika ja sibul. Pange kõik marinaadiks loetletud koostisosad kastrulisse ja kuumutage. Niipea kui vesi keeb, eemaldage marinaad tulelt.
Purk tuleb kõigepealt pesta soodaga ja seejärel 10–15 minutit auruga steriliseerida. Järgmisena pane purgi põhja kõik vürtsid ja tilliga petersell. Pange tomatid ühte kihti, seejärel hakitud köögiviljad, sealhulgas kapsas, ja seejärel uuesti tomatid jne.
Täida purk köögivilju kuuma marinaadiga, kata kaanega ja pane 15 minutiks steriliseerima. Keerake purk kokku, veenduge, et see oleks tihedalt kinni. Pöörake tagurpidi, katke tekiga ja laske täielikult jahtuda.
See on kõik, teie konserveeritud krõbe kapsas tomatitega on talveks valmis! Nõus, retseptis pole raskusi, kuid tulemus on lihtsalt hämmastav ja ületab kõik ootused! Nüüd saate lisaks talvel nautida hämmastavat suupisteid, vaid saate suurepäraseid vitamiine ka külmal aastaajal.
Jääb vaid soovida kõigile eelnevalt head isu!
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html
