Maasikahooaeg on juba alanud ja ma tõesti tahan maitsva ja tervisliku marja kuidagi säilitada, et saaksite seda ka talvel süüa. Lahendasin selle probleemi juba ammu ja igal aastal külmutan maasikaid edaspidiseks kasutamiseks. Talvel on väga mugav hankida lõhnava marjaga võlukarp ja nautida suve meenutades selle maitset.
Kuidas maasikaid õigesti külmutada?
Sortige maasikad enne nende külmutamist. Me panime madala kvaliteediga marja kõrvale ja asetame kogu ja küpse suurde mahutisse. Järgmisena valage maasikad veega, loputage hoolikalt ja eemaldage kõik rohelised lehed. Ja siis pakun teile teie maitse jaoks korraga 5 külmutamisvõimalust!
Maasikate külmutamine suhkrus
1 kilogrammi maasikate jaoks vajate 200 grammi suhkrut. Selle külmutamismeetodi jaoks on parem valida väike marja. Pange marjad kaussi, lisage suhkur, segage ettevaatlikult ja pange sobivatesse anumatesse. Katke need tihedalt kaantega ja pange sügavkülma. See ei saa olla lihtsam! Pärast sellist külmutamist jätavad maasikad täielikult oma värvi, aroomi, maitse ja värskuse!
Külmutage püreega
Selles retseptis olevat suhkrut tuleks võtta maitse järgi. Ma teen seda nii. Klopi segistis umbes kilo maasikaid, lisa maitse järgi suhkrut ja sega, kuni see kõik on lahustunud. Seejärel levitage keedetud maasikad anumatele, valage marjapüree peale, sulgege kaaned ja hoidke.
Maasikapüree
Kilogrammi marjade jaoks võtke maitse järgi suhkrut ja lisage kindlasti supilusikatäis sidrunimahla. Selliseks külmutamiseks mõeldud maasikaid võib võtta täiesti igas suuruses. Mulle see meetod väga meeldib, sest siis saab süüa marjapüreed ja lisada jäätisele, küpsetada sellest saiakesi ja isegi kompotti küpsetada. Niisiis, sorteerige marja välja ja jahvatage see seejärel segisti või hakklihamasinaga - kumb on teile mugavam. Maitseks võib lisada suhkrut, mulle meeldib lisada kuskil 200–300 grammi kilogrammi maasikaid. Lisage kartulipudrule koheselt suhkrut, pigistage lusikatäis sidrunimahla ja segage kartuliputru, kuni suhkur lahustub. Tavaliselt võtab see aega umbes 3 minutit. Sidrunimahl aitab hoida maasikaid uimastavas värvitoonis. Maasikapüree külmutamiseks võite kasutada nii plastmahuteid kui ka spetsiaalseid kotte või üldiselt silikoonvorme. Saatke maasikad sügavkülma, laske neil tiibades oodata!
Marja siirupis
Ka toiduvalmistamisel pole midagi keerulist. 1,5 kilogrammi maasikate jaoks vajate klaasi suhkrut ja liitrit vett. Siia sobivad väikesed marjad ja keskmise suurusega marjad. Pesti välja, sorteeriti välja ja laoti anumatesse. Järgmine on siirupi kord. Valage suhkur liitri sooja veega ja segage, kuni see kõik on lahustunud. Jääb vaid valada valmis siirup marjale üle ja ongi valmis. Sulgege kaanega anumad ja saatke need külmuma.
Kogu maasikas
Ja viimane võimalus külmuda. Elementaarne! Loputage marjad, eemaldage tupplehed ja pange need kõik igale pinnale, nii et see kuivaks hästi. Nüüd peate sügavkülmiku anuma toidukilega katma ja panema marja sinna ühe kihina. Jätke maasikate vahele lihtsalt väike vahemaa, et marjad omavahel kokku ei puutuks. See on kõik, laske maasikatel 2 tundi lamada ja alles siis saate need kottidesse panna ja panna sügavkülma ladustamiseks.
Räägi meile kommentaarides, kuidas maasikaid külmutate!
Loe ka: 7 küünte seisundit, mis võivad viidata probleemile kehas
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/poleznoe/5-sposobov-zamorozki-klubniki-na-zimu.html
