Nõukogude aega kohanud inimesed mäletavad erilise armastuse ja kartusega roogasid, mida sai siis sööklates maitsta. Erilisi naudinguid polnud, koostisosi kasutati kõige tavalisemate valmistamisel, kuid see tuli meeletult maitsev! Võib-olla mäletad ka sina lapsepõlvest tuttavaid maitseid!
Nõukogude aja maitsvamad road
Roheliste hernestega vorstid
Lihtsam on võib-olla saiale panna ainult vorst. Kombinatsioon on geniaalne - keedad vorstid, paned need taldrikule ja puistad läheduses konservherned. Maitsev!
Marineeritud kala
Neljapäeval oli kõigis sööklates kalapäev. Ma ütlen teile, kuidas nad siis marinaadi all kala küpsetasid. Lõika 3 porgandit ribadeks, haki 2 sibulat, prae köögiviljad tasasel tulel. Lisage maitse järgi klaas tomatipüreed, nelk, lavrushka ja pipar. Hauta 20 minutit, seejärel lisa 1,5 spl. vett ja 0,5 spl. 3% äädikat. Keeda marinaad, lisa näpuotsatäis soola ja suhkrut. Prae pollutükid, valage seejärel jahutatud marinaadile ja laske sellel tõmmata.
Pelmeenid äädikaga
Tänapäeval süüakse pelmeene koos ketšupi, majoneesi, hapukoorega ja nõukogude ajal sai sööklas neid osta koos äädikaga. Isegi nüüd saan sellise nami plaadi kokku keerata. Peamine on äädika lahjendamine umbes 3% -ni.
Piimasupp
Nüüd söödetakse seda rooga endiselt riigilasteaedades. Lapsepõlves tundusid piimavermikellid paljudele maitsetud, kuid keegi armastas seda rooga väga! Võin isegi retsepti jagada. Liitris keevas piimas asetage 1 tl. l. suhkrut ja 1 spl. l. või. Ja siis lisage 50 g vermikelli. Keeda vermikelli küpsemiseni ja ongi valmis!
Guljašš kastmega
Nüüd küpsetame seda ka kodus, sest see on väga maitsev. Naela mis tahes liha jaoks on vaja liitrit vett ja 50 g tomatipastat. Esiteks praetakse liha tükkideks, seejärel lisatakse pasta ja seejärel vesi. Peate tassi suletud kaane all vaiksel tulel umbes 40 minutit hautama, seejärel peate soolama ja küpsetama veel 20 minutit. Eraldi praaditakse 150 g hakitud sibulat ja 20 g jahu ning seejärel tuleb kaste hoolikalt segades sibulale valada. Pärast seda tagastatakse kogu see "pruul" tagasi liha juurde, lisatakse näputäis suhkrut ja lavrushka, keedetakse ja olete valmis!
Mereväe pasta
Veel üks lihtne, kuid leidlik roog! Keeda makroonid. Küpsetage veiseliha tükk ja viige see läbi lihaveski. Lisage hakklihale praetud sibul, sool ja pipar. Segage hakkliha pastaga ja olete valmis sööma!
"Vitamiini" salat
Ei, see ei ole vinegrett, vaid see on ka Nõukogude sööklate väga populaarne salat. Haki ½ kg kapsast, lisa 4 spl. l. äädikas ja sool. Kuumutage kõike tulel kolm minutit, seejärel jahutage. Lisa riivitud porgand ja suhkur.
Punane kaste
Neil päevil väga populaarne kaste. Prae 50 g jahu ilma õlita, lisa 1 spl. soe vesi, prae eraldi hakitud sibul ja porgand. Lisage köögiviljadele 100 g tomatipastat, segage ja keetke. Keetke 1 liiter puljongit ja lisage see pidevalt segades jahule ja veele. Lisa ka hautatud köögiviljad ja hauta tund aega. Ja maitse järgi täpselt nagu söögitoast, lisage kastmele margariini või võid.
Kuivatatud puuviljade kompott
Väga lihtsalt valmistatav jook, uskumatult maitsev ja tervislik! Pange kuivatatud pirnid ja õunad kastrulisse, lisage ½ spl. suhkur ja liiter vett. Lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel pool tundi. Pärast seda peate lisama klaasi muid kuivatatud puuvilju ja küpsetama kompotti veel 5 minutit.
Kotletid "11 kopikat"
Selliseid kotlette võib pidada Nõukogude sööklate hittideks. Nende kogu saladus on musta leiva juuresolekul. Hakkliha ja leiba võeti võrdses vahekorras, lisati paar sibulat, soola ja 1 muna. Ja kõik, jäi ainult kotlettide moodustamine, riivsaias rullimine ja 200-kraadises ahjus pool tundi küpsetamine.
Kas mäletate neid roogasid? Kas teete süüa praegu?
Loe ka: 7 teie küünte seisundit, mis võivad viidata probleemile kehas
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/poleznoe/10-bljud-iz-sovetskoj-stolovoj-gotovim-ih-sami.html
