Varem tellisime pühadeks alati koogi kohalikust kohvikust, aga pärast proovisin kokk "Mink Mole" vaid üks kord, see maius on muutunud suurepäraseks alternatiiviks maiustustele kohvikud! Proovige seda ise teha ja ka teid hämmastab selle meistriteose maitse ja ilu!
Naarits Mutikoogi retsept
Testi jaoks on seda vaja:
- nisujahu - 140 grammi;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 140 grammi;
- piim - 3 supilusikatäit;
- kakao - 1 supilusikatäis;
- küpsetuspulber - 1⁄2 tl;
- konjak - 1 supilusikatäis.
Täitmiseks läheb vaja:
- kodujuust - 350 grammi;
- koor - 250 grammi;
- banaanid - 5 tükki;
- želatiin - 15 grammi;
- vesi - 80 milliliitrit;
- suhkur - 3 supilusikatäit.
Ettevalmistus:
Nagu te juba aru saite, on meie biskviidist šokolaad. Minu jaoks on üldiselt maailma parim maius šokolaad ja kõik sellega seonduv! Alustame šokolaadist käsnkoogi valmistamisest. Pange ahi koheselt kuni 180 kraadini soojenema. Sõelu jahu, kakao ja küpsetuspulber eraldi anumasse.
Eraldage valged munakollastest. Klopi munakollased segistiga suhkruga, kuni mass on valgenenud. Lisage segu vispeldades veidi soojendatud piima. Seejärel lisage kakao jahu ja küpsetuspulber väikeste portsjonitena.
Eraldi anumas peksid valged vahuks. Ja pärast seda saate ühendada valgu ja munakollase massi. Nüüd tuleb komponente ringikujuliselt puulusikaga õrnalt segada. Saad mullidega täidetud taigna.
Selle koogi küpsetamiseks on kõige parem kasutada eemaldatavat panni. Pange sellesse küpsetuspaber, võite seinu õliga määrida, kuid pole vajalik. Valage tainas vormi ja saatke juba eelsoojendatud ahju 40 minutiks. Kontrollige valmisolekut hambatikuga. Järgmisena tuleb biskviit ahjust välja võtta ja lasta vormis parajalt jahtuda. Lase poolteist tundi seista.
Sel ajal saate täidise valmistada. Kõigepealt täitke želatiin veega ja pange paisuma. Pärast seda asetage see veevanni ja viige želatiin täieliku lahustumiseni pidevalt segades ja laskmata keeda.
Pange 1 hakitud banaan, suhkur ja kodujuust blenderisse. Vahusta toit ühtlaseks.
Vahusta koor eraldi mikseri abil maksimaalsel kiirusel. Mass ei pea kohevaks minema, piisab mullide tekkimisest. Lisage želatiinilahus kreemile ettevaatlikult õhukese joana, jätkates massi peksmist. Lisa ka banaani-kohupiimamass ja klopi segu ühtlaseks massiks. Lõpuks saate vedelat massi, mida tuleb üks tund külmkapis hoida.
Eemaldage jahtunud biskviit vormist ja asetage plaadile. Võta väikese lusikaga koogi keskosa ringikujuliselt välja. Põhja ja külgede paksus peaks olema umbes sentimeeter. Ühendage konjak lusikatäie veega ja kastke kogu biskviit sellise vedelikuga.
Määri põhja põhjalikult kohupiimatäidisega. Koorige ülejäänud banaanid ja asetage need tervena või pooleks. Peal on jälle kuplikujuline kohupiimatäidis. Puista puru koogile. Tort tuleb ühtlase kuju saamiseks kätega ettevaatlikult suruda ja seejärel üleöö külmkappi saata, et see oleks korralikult leotatud. Valmistage süüa ja te ei kahetse kindlasti!
Naudi oma einet!
Loe ka: 7 küünte seisundit, mis võivad viidata probleemile kehas
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/poleznoe/appetitnyj-tort-norka-krota-svoimi-rukami-udivite-blizkih-potryasajushhim-lakomstvom.html
