Teil võib olla rikkalik ja rahuldav toitumine, kuid leib on siiski hädavajalik. Ma tean, et paljud ei tarbi üldse küpsetisi, aga kui sa ikka armastad ja sööd saia, siis soovitan sul proovida seda oma kätega otse pannil küpsetada. Oletame, et leiate, et kodus on leib otsa saanud ja te ei soovi üldse poodi minna. See tähendab, et on aeg õppida oma kätega leiba valmistama pannil!
Lõhnav kodune leib pannil
Esimene retsept
Sa vajad:
- nisujahu - umbes 500 grammi;
- kuivpärm - 1 tl;
- soe keefir - 150 milliliitrit;
- suhkur - 1 tl;
- soe vesi - 150 milliliitrit;
- sool - 1 tl;
- taimeõli - 2 supilusikatäit.
Kuidas süüa teha:
Vala 400 grammi jahu kaussi, sõeludes see kõigepealt läbi. Tehke auk, lisage pärm, suhkur, sool. Lisa ka vesi, keefir ja sõtku tainas. Lisa või ja sõtku tainas uuesti. Vajadusel lisage jahu. Jätke valmis tainas otse anumasse, pingutades plastfooliumiga, ja katke pealt rätikuga. Tainast tuleb jätta 1,5 tunniks kerkima.
Pärast seda tuleb tainas lauale üle kanda, puista jahu. Pidage meeles, tehke pall ja asetage õrnalt määritud pannile. Siluge perimeetri ümber, katke ja laske 20 minutit seista.
Lülitage pliit minimaalseks. Keeda leiba ühel küljel tund aega, seejärel keera ümber ja küpseta veel 20 minutit kuldpruuniks. Leib on valmis!
Teine retsept
Ja siin on retsept ilma pärmita ja keefirita. Selgub, et see pole enam leib, vaid suur kook. Valmistub kiiresti ja lihtsalt. Muide, selliseid kooke nimetatakse Indias chapatideks. Retsept sobib suurepäraselt taimetoitlastele.
Sa vajad:
- jäme jahu - 400 grammi;
- sool - näputäis;
- vesi - 200 milliliitrit;
- taimeõli - 1 supilusikatäis.
Ettevalmistus:
Minimaalne komponentide komplekt, ei midagi üleliigset, kiiret, lihtsat, maitsvat!
Valage kaussi jahu, lisage õli, sool ja segage lusikaga. Võite võtta 200 grammi täisterajahu ja nisujahu. Lisage tainale järk-järgult vett, segades segu hoolikalt läbi. Tainas ei tohiks olla kleepuv, midagi sellist nagu pelmeenide tainas. Valmis tainas tuleks katta kaane või plaadiga ja lasta seista 40 minutit.
Näpistage kogu tainamassist ära väike tükk, veeretage see palliks. Selliseid palle saab teha korraga kogu tainatükist. Rulli igast pallist taignarulliga õhuke pannkook, vajadusel puista see üle jahuga. Tordi läbimõõt peaks olema teie peopesa suurus. Te ei pea panni õliga määrima, vaid pange kook eelsoojendatud pannile, praadige kaks minutit, seejärel pöörake see veel paariks minutiks teisele poole. Seda tuleks teha iga koogiga. Soovi korral võib valmis chapatisi võid, mee, moosi, moosiga määrida - mida iganes soovite! Kõik sõltub teie eelistustest! Suvel saab selliseid kooke serveerida keefiril oleva okroshechkaga. Tuleb välja lihtsalt meeletult maitsev!
Leiba pole vaja üldse ahjus küpsetada. Nüüd teate, kuidas seda pannil õigesti teha. Pole midagi keerulist, natuke kannatlikkust ja meistriteos on valmis! Ja te ei pea poodi trampima, järjekorras seisma ja mingisugust infektsiooni tabama!
Naudi oma einet! Kas küpsetate leiba praepannil?
Loe ka: 7 teie küünte seisundit, mis võivad viidata probleemile kehas
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
