Meie peres armastavad kala kõik. Seetõttu proovin vähemalt kord nädalas valmistada kalaroogasid - pirukaid, suppe, praadida, aurutada, küpsetada ahjus. Mul on makrelli vastu eraldi armastus. Ja täna tahan teiega jagada sibulakoortes kuldse makrelli valmistamise retsepti!
Minu kirg kalaroogade vastu sai alguse makrellist. Vanemate sõnul ei tahtnud ma lapsena kala süüa. Siis hakkas mu ema kõiki oma tüüpe sorteerima, sest see on kasulik. Niisiis, kui järgmisel "kalapäeval" lohistasin jalgu söögilauas vastumeelselt, vaatas ema mind lootusrikkalt. Samal ajal valitsesid kaks tükki praetud makrelli plaadil, kartulipuder plaadil. Ma armastasin ja armastan oma vanemaid, ma ei tahtnud häirida, nii et otsustasin süveneda selle välimuse juurde, mida nad ütlevad, noh, ma sõin, lihtsalt mitte näljane. Ja ma ise ei märganud, kuidas ma mõlemad tükid sõin, ja palusin oma üllatuseks lisa!
See oli armastus esimesest silmapilgust! Millegipärast maitses makrell mulle rohkem liha moodi. Sellest ajast on möödas palju aastaid, ma söön kõik kalad ja ma armastan neid, kuid makrell on esmatähtis! Nii et proovin valmis hõrgutisi mitte osta, noh, aeg-ajalt võtan kergelt soolatud punast kala. Muidugi saab nüüd suurtest poodidest praetud osta, aga mulle meeldib väga süüa teha! Seetõttu on mul palju retsepte kala küpsetamiseks ja täna tahan jagada makrelli retsepti sibulakoores. Teil pole vaja midagi praadida ega küpsetada, kõik on palju lihtsam.
Sel viisil valmistatud makrell osutub uskumatult maitsvaks, isuäratavaks ja kui ilus on see kuldse varjundiga! Tundub, et see on suitsutatud. Ideaalne kulinaarne meistriteos lõuna-, õhtusöögi- ja isegi piduliku pidusöögi jaoks! Ja kui palju kasutada! See parandab aju, kardiovaskulaarsüsteemi tööd, küllastab keha B-, D-, P-, A-rühma vitamiinidega, tsinki, vaske, fluori, joodi, Omega-3 jne.
Kuldse makrelli retsept
See võtab
- kooritud makrell - 3 rümpa;
- vesi - 1 l;
- sool - 5 spl. l. ilma slaidita;
- suhkur - 2 spl. l.
- must tee - 3 spl. l.
- sibul - 1 suur;
- koriander - 10 seemet;
- nelk - 2 tk;
- must pipar - 2 hernest;
- sibulakestad - 1 peotäis.
Kuidas süüa teha
Niisiis, kalad tuleb puhastada ja küljele panna. Sel ajal peate tegema marinaadi. Vala kastrulisse liitrit vett.
Lisage suhkur, sool ja segage, kuni need on täielikult lahustunud.
Järgmisena visake sibul, lõigake poolrõngad, koriander, nelk, pipar.
Seejärel lisage kõigile toodetele tee. Ainult peate võtma tavalise musta värvi, ilma lisaainete ja mitmesuguste maitseteta.
Jääb alles lisada kest ja võite marinaadi tulele panna.
Pärast vedeliku keemist lülitage tuli välja ja lahkuge marinaadist, kuni see täielikult jahtub. Pärast seda kurnake ja pigistage sibulakest.
Kala tuleb asetada teise tassi, eelistatavalt selle kuju järgi. Pärast seda valage marinaad, mis peaks toote täielikult katma. Nüüd tuleb kala kaks päeva külmkapis hoida.
See on kõik! Isuäratav ja meeletult maitsev makrell sibulakoortes on valmis! Ta sai nii ilus - kuldne! Võtke see marinaadist välja, pühkige liigne vedelik ära, lõigake viiludeks, valage õliga ja võite serveerida!
Väga maitsev! Mul oleks hea meel, kui kasutate minu retsepti! Jagage oma ebatavalisi makrelli toiduvalmistamise võimalusi kommentaarides!
Loe ka: 7 küünte seisundit, mis võivad viidata probleemile kehas
Algne artikkel on postitatud siia: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
