Peptiline haavandtõbi ehk maohaavand (PUD) on mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta defektide esinemine. Peptilise haavandi haigus, mis mõjutab rohkem mehi kui naisi, mõjutab üle 10% elanikkonnast.
Kõige kasuliku teabe saamiseks lugege lõpuni.
Maohaavandi põhjustab mao limaskesta kaitsvate tegurite ja seda hävitavate tegurite tasakaalustamatus.
Korrektne verevarustus limaskestal, võime uuendada epiteeli ja tekkinud lima kaitsevad mao ja kaksteistsõrmiksoole kahjustuste eest. Bioloogilised, keemilised või füüsikalised tegurid võivad aga nõrgendada kaitsetõkkeid ja põhjustada limaskesta kahjustusi.
Niisiis, mis on maohaavandite tekkimise põhjused ja milliseid toitumispõhimõtteid tuleks selle haiguse puhul järgida?
Maohaavandi põhjused ja tegurid
• nakkus Helicobacter pylori (Helicobacter pylori) infektsiooniga
See bakter põhjustab 80% haavandtõve juhtudest. Helicobacter pylori toodab toksiine, mis kahjustavad limaskesta ja põhjustavad põletikku. Sel juhul suureneb gastriini ja vesinikkloriidhappe sekretsioon, mis viib peptiliste haavandite moodustumiseni (defekt seedetrakti limaskesta piirkonnas),
• pepsiini ja vesinikkloriidhappe liigne sekretsioon,
• stress,
• suitsetamine,
• teatud ravimite võtmine.
Peptilise haavandi sümptomid
• valu epigastimaalses piirkonnas, mis ilmneb 1-3 tunni jooksul pärast söömist, samuti öösel või hommikul,
• iiveldus
• oksendamine
• kõrvetised.
Peptilise haavandi tagajärjed
Maohaavandite tagajärjed võivad tõsiselt ohustada tervist ja elu. Kõige tavalisemad komplikatsioonid on verejooks, seedetrakti seina perforatsioon, püloorne stenoos, peritoniit ja vähk.
Toitumine peptilise haavandtõve korral
Maohaavandtõve puhul soovitatav dieet on kergesti seeditav dieet, kus on piiratud kogus toite, mis stimuleerivad maohappe sekretsiooni. Dieet peaks tagama keha energiavajaduse rahuldamise ja samal ajal mõjutama sekretsiooni vähenemist vesinikkloriidhape, samuti ei põhjusta mao limaskesta mehaanilist, termilist ja keemilist ärritust ja kaksteistsõrmiksoole. Seetõttu on vajalik:
- lõpetage alkoholi tarbimine ja tubaka suitsetamine,
- ära joo kohvi,
- söö regulaarselt ja osade kaupa (5-6 söögikorda päevas),
- ärge sööge sooja toitu,
- välja jätta kiudainerikkad toidud,
- vältida kuumtöötlust (praadimine, hautamine, küpsetamine, grillimine),
- keelduda suitsutatud, marineeritud, soolastest ja vürtsikatest toitudest,
- ära söö rasvaseid toite.
Lubatud tooted
1. Teraviljad
Kuivatatud leib nisujahust, mannast, maisist, pärl odrast, valgest riisist, riisist ja kaerahelbedest, kergest pastast.
2. Munad
Keedetud pehme keedetud munad, auru omletid, keedetud munapuder.
3. Piima
Madala rasvasisaldusega piim, kalgendatud piim, madala rasvasisaldusega kodujuust.
4. Lihakala
Lean liha (vasikaliha, küülik, kana, kalkun) ja kala (tursk, haug, latikas). Fooliumis või pärgamendis keedetud tailiha ja kalaroad.
5. Köögiviljad
Keedetud köögiviljad (porgand, lillkapsas, seller, peet, suvikõrvits, kooritud tomatid, kõrvits),
6. Puuviljad ja marjad
Kooritud või kuumtöödeldud puuviljad ja marjad (õunad, aprikoosid, maasikad, banaanid, virsikud, vaarikad).
7. Rasvad
Kvaliteetne ghee, või, magus koor, taimsed rasvad (päevalille-, oliivi- või linaõli).
8. Vürts
Pehmed vürtsid (sool, till, vanill, majoraan).
9. Maiustused
Suhkur, mesi, moosid, želeed, pudingid, küpsised, beseed, pärmitordid.
10. Joogid
Nõrk tee, mahlad, gaseerimata mineraalvesi.
11. Supid
Supid köögiviljapuljongide, krupniki, piima- ja kartulisuppide baasil.
Keelatud tooted
1. Teraviljad
Värske leib, rikkalikud pagaritooted, täisteraleib (nisu, rukis), täisterajahu ja tangud (oder, tatar), täisterapasta, rukkijahu, prantsuse keel leib.
2. Munad
Kõvaks keedetud ja praetud munad.
3. Piima
Keefir, jogurt, kollane, sinine ja sulatatud juust, hapukoor, täispiim.
4. Lihakala
Rasvase liha ja kala roogasid, praetud, hautatud, küpsetatud ja peekon ei ole lubatud.
- rasvane liha (lambaliha, sealiha, pardi, hani, ulukiliha),
- rasvane kala (lõhe, hiidlest, angerjas, heeringas),
- liharups (pasteedid, sink, maks, neerud),
- vorstid ja suitsutatud liha, konserveeritud ja marineeritud liha.
5. Köögiviljad
Seedumatu kiudainega köögiviljad, kapsas, paprika, sibul, küüslauk, kaalikas, kurk, mais ja muud seened. Praetud ja friikartulid, kartulipannkoogid, laastud, pelmeenid.
7. Puuviljad ja marjad
Suure happesuse ja kõva koorega toored puuviljad (pirn, ploom, kirss, tsitruselised, kuivatatud puuviljad). Lisaks pole pähklid lubatud.
8. Kaunviljad
Kõik ei ole lubatud: herned, oad, oad, läätsed, kikerherned.
10. Vürts
Kuumad vürtsid (äädikas, pipar, paprika, mädarõigas, tšilli, sinep).
11. Maiustused
Kakaod ja pähkleid sisaldavad maiustused (näiteks šokolaad, halvaa), mureküpsised.
12. Joogid
Kakao, kohv, kange tee, gaseeritud joogid, alkohol, energiajoogid.
13. Supid
Rasked lihapuljongid, kapsasupid, oad, seened, kastmega kastmed, praadimine, hapukoor.
