Tervitused kõigile minu kanali külastajatele.
Mina ja minu pere armastame kõiki lihatoite: olgu see siis kala, kana või sealiha veiselihaga. Samal ajal tahan perenaisena öelda, et külmkapis liha omamine ei tee kunagi peast haiget, millega peret toita. See sobib hästi teravilja, pasta ja köögiviljadega. Kindlasti on teil kõigil laos palju toredaid retsepte, mida teie ja teie pere armastate. Need sobivad suurepäraselt nii piduliku laua kui ka igapäevase dieedi jaoks.
Tahan teile pakkuda imelise kana retsepti, mida proovisin kodus. Jah, jah, ma ei teinud broneeringut. Ämm tuli meile mitmeks päevaks külla. Nii et ta tegi majapidamist minu äraolekul köögis. Tulemus on hämmastav. Kõik küsisid lisaaineid, kahju, ainult et kana polnud hiiglaslik.
Roog pole mitte ainult maitsev, vaid näeb laual ka väga kena välja. aga valmistumine on üsna lihtne.
Kuidas süüa teha
Me peame võtma kana reie filee. Peate neid pesema ja väga põhjalikult. Teel eemaldame neilt kõik, mis meile mingil põhjusel ei meeldi. Me levitame puhta filee paberist salvrätikutele. Kuivatage liha.
kui filee pole, siis võite kana sulatada ja liha sellest ära lõigata. Te ei pea oma puusade juures peatuma ..
Nüüd peate valmistama marinaadi. Mu ämm armastab väga jogurtit ja kasutab seda peaaegu kõigis roogades, kus ta selleks võimaluse saab. Sel juhul koosnes marinaad adžikast, looduslikust jogurtist (muidugi ilma täiteainete ja lõhna- ja maitseaineteta) ning riivitud küüslaugust või viidi lihtsalt läbi küüslaugupressi.
Ma arvan, et saate teha marinaadi, mis teile kõige rohkem meeldib. kui teil on lemmik retsept, siis kasutage seda julgelt.
Torkame filee kahvliga erinevatesse kohtadesse. Seejärel levitasime selle marinaadiga ja panime pooleks tunniks ülejäänud jogurti seguga anumasse.
Pärast seda võta ahjus küpsetusvorm ja pane nõude põhja lavash (õhuke).
Tähtis! Vormi pole vaja määrida.
Anuma suurus tuleks võtta selle põhjal, kui palju portsjonit me valmistame. Noh, välimus võib olla mis tahes: ümmargune, kolmnurkne. Maitset see ei mõjuta.
Reied on juba marineeritud ja need tuleb pita leiva peale panna. levitage liha ühtlaselt küpsetusnõule. Nüüd valage järelejäänud marinaad nende peale, kui neid on.
Me mähime vormi altpoolt fooliumiga ja läheme veidi tassi ülaosasse. Kuumutage ahi 180 kraadini ja pange kana 20 minutiks. Selle käigus tuleb see vajadusel vormis paremale pöörata. 20 minuti pärast eemaldage vorm ja kontrollige kanafilee seisukorda. Kui kana on keedetud, puista see juustuga ja pange see kolmeks minutiks uuesti ahju. Kui liha on endiselt niiske, pikendage küpsetusaega.
Võite kana serveerida otse vormis, pärast fooliumi eemaldamist. Head isu!
