Teisel päeval naasin töölt ja olin lihtsalt imestunud, mis majas toimus! Või õigemini minu köögis. Seal juhtis mees. Paljud naised saavad minust nüüd aru, sest enamasti tähendab see täiesti ärahellitatud kööki, mida tuleb pesta. mitu päeva, mäed määrdunud nõusid, põlenud potid ja pannid, noh, ja nagu marja tordil, raisatud nädala varu tooted. Oh, jah, see on tavaliselt üllatus ja seda tehti armastatud elukaaslase kasuks, et tugevdada liitu ja näidata, et kolbides on endiselt püssirohtu ja et mitte ainult ustavad ei saa mune põletada, vaid midagi järsult!
Kuid seekord oli teisiti. Kahjustusi ei olnud ja lõhn oli õhus meeldiv. Laual oli koos keedetud noorte kartulitega tohutu kauss salatiga. Küsisin, millest see koosneb, ja sain koostisainete kohta üsna arusaadava vastuse. Salati aluseks oli noor kapsas. see, mis sulab suus, mida pole vaja kitsena põhjalikult närida.
Pärast kokakunsti meistriteose proovimist olin jälle üllatunud ja palusin retsepti.
Seda tahan kanali lugejatega jagada. Eraldi tuleb öelda, et kui mees, kes on maksimaalne, mida ta suudaks söödavaks muuta, on lõigatud tükk leiba, toime tulnud selle hämmastava salati valmistamisega, siis on teil kindlasti kõik olemas osutuma.
Selle roa valmistamine on järgmine
1. Võtame väikese kahvli noore valge kapsa. Lõika ribadeks suurde anumasse. Seal peate lõikama ka soolvees keedetud kanarinda.
2. Värskeid kurke tuleb loputada jooksva vee all (kui need on veidi üle kasvanud, siis peate naha eemaldama, minu salatis oli kahte tüüpi kurke, väikseid kornišone ja lihtsaid "vanaemasid"). Nüüd lõigake need samamoodi - ribadeks. Püüdke seda õhemaks muuta.
3. Keedetud ja jahutatud munad tuleks lõigata ruutudeks ja asetada ülejäänud koostisosadega anumasse.
4. Avage külmkapp ja võtke välja hunnik ürte ja hunnik peterselli. Lisaksin veel rohelist sibulat. Jahvata kõik ja vala toorikutega kaussi.
5. Nüüd peate salati maitsestama ja hästi segama. Maitseks saab tankida, minu puhul oli see majonees. Kui arvate, et majoneesis pole piisavalt soola, siis võite tassi soola lisada.
Kui salat on korralikult läbi segatud, pange see ilusasse salatikaussi ja kaunistage ülejäänud rohelusega.
Head isu!
