Kes ei armasta head toitu? Kindlasti pole selliseid inimesi. Noh, vähemalt pole ma kohtunud. Kuid nägin palju neid, kes usuvad, et toiduvalmistamine ja veelgi enam küpsetamine on keeruline ja pikk. Kujutage ette, juhtub, et kõige tavalisematest toodetest, mis on igal koduperenaisel köögis, saate küpsetada väga lopsakaid ja ebareaalselt maitsvaid pirukaid. Samal ajal ei pea te tundide kaupa pliidi juures seisma, tainast jälgima, purustama ja uuesti ootama, kuni see kerkib. On võimalus valmistada rikkalik ja tervislik hommikusöök mõne minutiga. Ja see pole munapuder, vaid pannil praetud pirukad.
Räägime maitsvate, suus sulavate pirukate retseptist, mida valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Selleks ei pea te isegi tainast seisma! Täidise jaoks võta keedetud muna ja värske roheline sibul.
Olen neid pirukaid juba pikka aega igal laupäeval praadinud. Ja kujutage ette, neil pole igav. Taigna valmistamine on lihtne ja võtab umbes seitse minutit (ma ajastasin selle). Võite panna mis tahes täidist (sibulaga kartulid, kodujuust, riis kalakonservidega jne).
Alustame retseptist endast:
1. Kõigepealt valmistame täidise, kuna see on kõige pikem. On vaja keeta viis kana muna kõvaks keedetud ja pärast jahutamist peeneks hakkida. Külmas vees on parem külmutada, kui keegi seda veel ei tea. Lisage neile hakitud sibul (umbes 40-50 g). Sool maitse järgi, see võtab mul pool tl soola (ilma slaidita). Nüüd peate kõik hästi segama ja kõrvale panema.
2. Hakkame tainast sõtkuma. Võtame sügava kausi (suurus peaks vastama valmis taina osale). Vala sinna 30-35 kraadini kuumutatud vett 1 tassi koguses ja vala sinna supilusikatäis suhkrut ja teelusikatäis soola.
Te vajate veidi (supilusikatäit) lõhnatut taimeõli (rafineeritud). Valage see veekaussi, segage 25 grammi kiirpärmi.
Pärast seda, kui koostisosad on hästi segunenud, peate segusse sõeluma naela jahu. Nüüd sõtkusime taina ja kukutasime ühe hoobiga seal klaasi keeva veega ümber. Praegu on väga oluline kõik kiiresti segada, nii et tükkidel pole aega moodustuda. Segamiseks on parem kasutada spetsiaalsete manustega lusikat või mikserit. Mul on lusikaga mugavam, nii tunnete tainast.
3. Pärast taina jahtumist (viis kuni kuus minutit) peate sõeluma veel 200 g. jahu ja sõtke tainas kätega pehmeks.
.
4. Selleks, et mass ei kleepuks teie kätele, niisutage peopesad taimeõliga (vajate ainult paar tilka) ja rebige hilisemaks piruka moodustamiseks väikesed tükid (umbes 40-50 g).
5. Puista lauale jahu ja rulli väikesed ringid.
6. Aseta täidis iga tüki keskele ja vormi pirukas.
7. Prae pirukad praepannil kuumas taimeõlis. Need tuleb asetada õmblusega alla, vastasel juhul võivad nad laiali minna.
8. Praamisaeg on umbes 4 minutit.
Selline retsept on sobiv, kui külalised ootamatult ilmuvad, ja teil pole absoluutselt midagi, mida neid ravida. Kinnitan teile, et nad jäävad rahule ja küsivad kindlasti boonusena retsepti.
Proovige neid pirukaid küpsetada ja loobute muudest retseptidest!
