Tänapäeval on kurk köögivili, mida peaks kasvatama iga endast lugupidav suvine elanik. On märkimisväärne, et Venemaal on kujunenud mõnevõrra tähelepanuväärne olukord: kogu maailmas on kasvuhoonete istutatud aladel esikoht tomat, kuid meie riigis on see kurk. Võib-olla on see tingitud mõnest vene traditsioonist.
Kurk on üks iidsemaid köögivilju, mille kohta on viiteid kuus tuhat aastat enne Kristuse sündi. Ta tuli meie juurde India lõunametsadest, kus teda leidub tänapäevalgi looduslikes tingimustes. Seal tõmbab ta ümber viinapuude puutüvede.
Mõned usuvad, et see ilmus Venemaal umbes 16. sajandil, kuid see pole nii. On veenvaid tõendeid, et nad teadsid temast Venemaal juba 9. sajandil.
Kui tsaar Peeter I andis välja korralduse korraldada kurkide kasvatamiseks kogu riigis eritalusid, oli see paljudel juba laual. Muide, nende tollal Venemaale tulnud välismaalaste ütluste järgi kasvas kurk siin paremini kui Euroopas. Ja just Venemaal hakkasid nad seda esmakordselt kaitsealadel kasvatama.
Tänapäeval kasvatavad peaaegu kõik seda kultuuri oma maakodus. Tegelikult on kurk õigesti tehes pretensioonitu ja saak võib olla väga suur.
Selleks, et kõik väljamõeldu saaks teoks ja saaksite põllukultuuri, mille üle võite uhke olla, peate kasutama pealmist kaste. Kogenud aednikud ei lase kogenud aednikel valetada, et kui teete õitsemise perioodil põhjalikku toitmist, siis on kurgid suurepärase kvaliteediga, tugevad ja väga maitsvad.
Suurepärase tulemuse saavutamiseks peate lihtsalt järgima lihtsaid trikke, mida ma kasutan.
Olen tervisliku eluviisi pooldaja, seega püüan keemiat kasutada nii vähe kui võimalik, panen rohkem rõhku orgaanilisele ainele. Keemia on meie elus nii täielik, miks peaksime seda muidu siin kasutama, kui looduslikud ained võivad neid asendada?
Õitsemise ajal kurkide söötmiseks kasutan lindude väljaheite infusiooni, mulle tundub, et paremat ravimit lihtsalt ei saa olla. Sellise pealmise kastme ettevalmistamine on üsna lihtne - lindude väljaheiteid tuleks kahe nädala jooksul infundeerida 1–15 veega. Muide, toiduvalmistamiseks võite kasutada mulleini.
Saadud infusiooni tuleks kasutada ühe liitri koguses taimepõõsa kohta.
Samuti tundub mulle, et millegipärast unustasid kõik lihtsalt boorhappe ja lihtsa kaaliumpermanganaadi. Need ained on alati oluliselt suurendanud saagikust. Sellise pealiskastme valmistamine on veelgi lihtsam: peate lahjendama viis grammi boorhapet 10 liitris vees ja lisama 10 kaaliumpermanganaadi kristalli. Muide, hiljuti sain teada, et siia saab lisada 50 grammi tavalist suhkrut. See meelitab taimi tolmeldavaid putukaid, mis muidugi mõjutab lõpuks ka saagikust.
Lihtpärm võib olla veel üks populaarne ja tõhus pealmine kaste. Kogu asi valmistatakse nii: 10 liitrit vette lisatakse 10 grammi pärmi. See on kõik, edu!
