Kohvioad - see on, mida valida õige connoisseurs juua. Pärast jahvatatud kohvi kiiresti kaotab oma maitse ja lõhnaga, seega on soovitatav lihvima vahetult enne Õlle.
Kuidas valida kohvioad?
"Tavaline" kohvi tarbijad tõenäoliselt olla huvitatud teravilja tööstuses (roheline), mis on valitud kohvimasinad. Oluline on valida ready-to-süüa teravilja- ja kohvi. Ja see on valitud reegleid.
kohvi koostis
Esiteks, sa pead otsustama - mida huvid? Arabica, robusta või Liberica sordist segada? Kolm esimest - kohvi. Neljandaks - kaubamärgiga segab müüakse teatud marki.
Otsustada brändi nimi, mitte seda proovida, see on raske. Aga see on võimalik keskenduda erilist "majakad":
1. Parim on kõrgmäestikus kohvi. Kui pakend on selline teave, siis peaks pöörama tähelepanu.
2. Eksperdid soovitavad osta Keenia kohvioad, kuna selle kvaliteet on võetud kontrolli all riigi poolt.
3. Hinnatakse terad Costa Rica, Kolumbia, Kuuba, Etioopia.
4. Kui soovite juua õrn, magus järelmaitse on õigesti paigutatud tera, Brasiilia, Dominikaani Vabariik või Jamaica (eriti eliit Blue Mountain, kasvades ümbritsetud viljapuude pisike Jamaica istandused Blue mäed).
5. Tart, keerulist maitse kohvi kasvatatakse Indias, Rwanda ja Tansaania.
6. Eriti pikk järelmaitse on tera Uus-Guinea ja Hawaii.
7. See peab väga oluliseks välimust teravilja. Värske on helepruuni läige. Vana välimus igav ja hall.
röstimine
Valides terad on oluline pöörata tähelepanu röstimisaste. Lõppude lõpuks, sõltub see, ja maitse ja lõhn kohvi.
Kui küpsetamiseks kohvi (tera):
- muudab värvi (tänu caramelization suhkrut sisaldav);
- mahu suurenemise;
- kaotab kaalu;
- kofeol vormid (ühendav maitse).
Kohvioad röstitud erinevalt. See võib olla:
- Itaalia prozharka Kolumbia Arabica ja Robusta Aafrika mandril;
- viini Rare (üks tugevamaid);
- Mehhiko;
- Prantsuse (praetud mais, Mehhiko, "prantsuse");
- Briti uus röstimise;
- regulaarne keskmise praad;
- American (Puolikypsänä);
- Hispaania;
- pruuni;
- kõrgeim mandri;
- Kuuba;
- double;
- espresso kohv India stiilis;
- Itaalia espresso.
freeness
Peenestamine terad on oluline joogi valmistamiseks. On vaja valida aste lihvimine all kohvi, mis on vajalik, et valmistada:
1. Jäme ( «jäme jahvatus»). Selline kohvi pruulitud potti, samuti prantsuse-ringi. Kuigi selle väljavõtte 6-8 minutit.
2. Keskmine ( «keskmise lihvima»). Universal määral Õlle 4-6 minutit.
3. Õhuke ( «peene jahvatus»). Ideaalne kohvi filter.
4. Espresso lihvima ( «peene espresso lihvima»). Kohvi espresso kohvimasina.
5. Ultra-õhuke ( «peenestatud»). Kohvi Turks (Türgi).
Üldiselt, siis kuidas oma kohvi, ostja valib. Ja see on parem seda teha korralikult, võttes arvesse kõiki nüansse ja maitse eelistusi.
Tahad rohkem teada ravim? Ära unusta, et toetada meie kanali kaudu Yandex. Zen Nagu ja liitumislepingust. See motiveerib meid avaldada rohkem huvitavaid materjale. Samuti saate kiiresti õppida uusi väljaandeid.
